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【单选题】
以下哪一项不符合压疮发生的原因 ___
A. 局部组织受压过久
B. 全身营养不良
C. 肥胖
D. 重度水肿
E. 局部受潮湿刺激
【单选题】
晚间护理的内容不包括___
A. 协助患者生活护理
B. 经常巡视病房
C. 了解患者睡眠情况
D. 入院介绍
E. 创造良好的环境帮助患者入睡
【单选题】
若患儿躁动不安，为防止发生意外，应立即___
A. 报告医生
B. 通知家长
C. 注射镇静剂
D. 监护
E. 采用保护具
【单选题】
有关口腔护理目的的描述，不正确的是 ___
A. 清洁口腔
B. 祛除口臭
C. 清除口腔内的异物
D. 观察口腔粘膜
E. 治疗口腔疾病
【单选题】
为昏迷患者做口腔护理，特别应注意 ___
A. 压舌板轻轻撑开颊部
B. 血管钳夹紧棉球，棉球不可过湿
C. 操作时动作要轻
D. 有无异味
E. 口唇干裂，涂石蜡油
【单选题】
活动性义齿的护理，下列哪一项是错误的 ___
A. 佩带义齿，有助于维持良好的口腔外观
B. 取下义齿，用冷水刷洗
C. 暂不用时，浸于清水中保存
D. 晚上义齿放于杯中，每日换水一次
E. 每日高压消毒一次
【单选题】
患者的活动义齿取下刷洗后，应放于 ___
A. 75%酒精
B. 2%碘酊
C. 碘伏中
D. 冷开水中
E. 热开水中
【单选题】
对于大分子聚合物制剂的叙述，下列错误的是___
A. 自制匀浆膳食具有自然食物的良好口感
B. 大分子聚合物制剂含营养素齐全，但通常不含乳糖
C. 自制匀浆膳食能保证完整的营养成分
D. 高能量配方适用于需要限制液体入量的患者
E. 高蛋白配方适用于需要补充大量蛋白质的患者
【单选题】
选择全营养混合液方式行胃肠外营养支持的优点不包括 ___
A. 各种营养同步进入体内
B. 减轻心脏负荷
C. 减少污染机会
D. 简化输液过程
E. 降低代谢性并发症的发生率
【单选题】
关于手术.创伤后对于糖代谢的叙述，下列哪项是正确的 ___
A. 胰岛素水平降低
B. 糖的利用率增高
C. 以糖原合成为主
D. 机体利用糖的能力降低
E. 糖主要为心脏提供能量
【单选题】
锁骨下静脉穿刺后出现呼吸困难.发绀.呼吸音减弱应考虑 ___
A. 输液过快
B. 情绪紧张
C. 脓胸
D. 气胸
E. 肺气肿
【单选题】
对于氮平衡的叙述，错误的是下列哪一项 ___
A. 可初步判断体内蛋白质的合成与分解情况
B. 氮排出量等于24小时尿氮量
C. 摄入的氮量小于排出的氮量时，称为负氮平衡
D. 摄入的氮量大于排出的氮量时，称为正氮平衡
E. 氮排出量等于24小时尿氮量加4g
【单选题】
对于长期肠外营养支持的患者不适合的静脉是___
A. 颈内静脉
B. 颈外静脉
C. 大隐静脉
D. 股静脉
E. 锁骨下静脉
【单选题】
喂养管阻塞的原因不包括下列哪一项 ___
A. 营养液未调匀
B. 营养液渗透压过高
C. 添加药物与营养液不相容，形成凝结块
D. 药丸未研碎即注入喂养管
E. 营养液过于黏稠
【单选题】
手术.创伤时蛋白质代谢的特点错误的是___
A. 蛋白质大量分解
B. 尿氮排出增多
C. 正氮平衡
D. 负氮平衡
E. 源自氨基酸的糖异生增加
【单选题】
下列哪一项是评价患者营养状况既简单而又重要的指标 ___
A. 体重
B. 三头肌皮褶厚度
C. 电生理阻抗
D. 体质指数
E. 臂肌围
【单选题】
下列哪一项不包括在营养支持的基本指征内___
A. 近期体重下降超过正常体重10%
B. 血清白蛋白低于30g/L
C. 连续3天不能正常进食
D. 可能发生营养不良或手术并发症的高危患者
E. 已经明确的营养不良
【单选题】
肠外营养时，下列哪种情况与输入糖太多无关___
A. 高血糖
B. 高渗性缺水
C. 低钾血症
D. 高渗性非酮症酸中毒
E. 正氮平衡
【单选题】
在饥饿状态下体内糖原含量只可供能多少时间___
A. 6小时
B. 12小时
C. 24小时
D. 36小时
E. 48小时
【单选题】
关于肠外营养，下列哪一项不正确___
A. 使用糖和脂肪作为能源
B. 加强中心静脉导管护理
C. 长期使用者应通过深静脉
D. 氨基酸作为供能物质
E. 2周内可选择周围静脉
【单选题】
肠内营养最常见的并发症是___
A. 鼻咽部粘膜损伤
B. 吸入性肺炎
C. 高血糖及电解质紊乱
D. 管道阻塞
E. 恶心.呕吐.腹胀.腹泻
【单选题】
毒血症与菌血症的鉴别中哪项不正确___
A. 两者的致病菌可不一致
B. 两者均不属于全身性感染
C. 血细菌培养，前者阴性，后者可阳性
D. 前者的致病菌并不侵入血循环
E. 两者均有明显的全身性反应
【单选题】
易发生破伤风感染的伤口是___
A. 玻璃划破
B. 伤口宽而浅
C. 割裂伤
D. 撕脱伤口
E. 伤口深而窄，有异物
【单选题】
浅表脓肿诊断的主要依据是___
A. 疼痛
B. 局部炎症性肿块
C. 波动感
D. 局部红肿明显
E. 血白细胞升高
【单选题】
甲沟炎伴甲下积脓时，手术治疗应 ___
A. 两侧甲沟纵形切开
B. 甲根部皮片翻起，甲根部指甲部分切除
C. 甲根部横切口，甲根上皮片翻起
D. 甲根部横切口，部分指甲切除引流
E. 拔甲术
【单选题】
下列哪项属于非特异性感染性疾病 ___
A. 丹毒
B. 气性坏疽
C. 结核
D. 炭疽
E. 破伤风
【单选题】
口.颈部急性蜂窝织炎可引起 ___
A. 呼吸困难.窒息
B. 化脓性海绵窦静脉炎
C. 败血症
D. 脓血症
E. 炎性反应
【单选题】
开放性损伤后，目前预防破伤风最有效的方法是___
A. 注射破伤风类毒素
B. 注射破伤风抗毒素
C. 注射大剂量抗生素
D. 伤口用过氧化氢溶液(双氧水)冲洗
E. 注射破伤风免疫球蛋白
【单选题】
患者，女性，30岁。左大腿被刀刺伤后第5天，自诉局部肿痛明显，活动受限，伴有高热.头痛.乏力。初步诊断为左大腿深部脓肿，确诊的最主要依据是 ___
A. 高热
B. 穿刺抽出脓液
C. 伤口有波动感
D. 红肿.疼痛
E. 患肢活动受限
【单选题】
___ 患者，男性，60岁，颈部痈切开引流，并全身应用泰能抗生素治疗2周后，患处红肿明显好转。1天前开始突然出现高热，体温40℃，寒战，并出现神志淡漠，眼底检查发现视网膜有小的.白色发亮圆形隆起，诊断为
A. 革兰氏染色阳性细菌败血症
B. 革兰氏染色阴性细菌败血症
C. 真菌性败血症
D. 厌氧菌败血症
E. 脓血症
【单选题】
手掌感染同时前臂出现一条红线提示患有___
A. 丹毒
B. 浅层淋巴结炎
C. 浅层淋巴管炎
D. 浅静脉炎
E. 急性蜂窝织炎
【单选题】
急性化脓性腱鞘炎不治疗及时易出现 ___
A. 肌腱缺血坏死
B. 脓血症
C. 末节指骨缺血性坏死
D. 败血症
E. 尺侧滑囊炎
【单选题】
面部三角区疖挤压易引起 ___
A. 化脓性海绵窦炎
B. 疼痛加重
C. 脓血症
D. 败血症
E. 蜂窝织炎
【单选题】
下列哪一项不是气性坏疽表现 ___
A. 肿胀明显
B. 局部麻木无痛
C. 局部伤口处有恶臭，带有气泡的血性液流出
D. 局部皮肤短时间内出现发紫.发黑
E. 全身中毒症状明显
【单选题】
中指化脓性腱鞘炎炎症未控制易引起 ___
A. 鱼际间隙感染
B. 化脓性指头炎
C. 掌中间隙感染
D. 挠侧滑囊炎
E. 尺侧滑囊炎
【单选题】
破伤风患者的临床表现，下列哪项是错误的___
A. 肌肉收缩最初多是咀嚼肌
B. 抽搐时口吐白沫，面色发绀
C. 一般无高热
D. 肌肉僵硬时，注射能引发肌肉痉挛
E. 局部型破伤风不能发展为全身型破伤风
【单选题】
患者，男性，24岁。鼻部有一痈患者，局部挤压后出现头痛.寒战.高热，鼻.眼部红肿，血白细胞数增高护理评估时首先应考虑 ___
A. 颅内海绵窦静脉炎
B. 脑脓肿
C. 面部蜂窝织炎
D. 化脓性脑膜炎
E. 败血症
【单选题】
下列哪项属于特异性感染性疾病 ___
A. 破伤风
B. 丹毒
C. 急性蜂窝织炎
D. 疖
E. 痈
【单选题】
需及早做切开引流术浅表软组织急性化脓性感染的是 ___
A. 化脓性指头炎
B. 急性蜂窝织炎
C. 转移性脓肿
D. 痈
E. 疖
【单选题】
有关败血症下列哪项是错误的 ___
A. 这是一种最严重的全身性感染
B. 细菌一旦进入血液就会引起败血症
C. 细菌感染常成为主要原因
D. 器械检查可导致败血症
E. 使用广谱抗生素过程中常可发生真菌性败血症
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【单选题】
下面关于食品安全的表述，正确的是：___
A. 食品添加剂的使用只需在食品安全标准要求的范围内即可
B. 食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C. 食品中不含有任何人工合成物质
D. 超过保质期，但外观、口感正常，可以销售
【单选题】
利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向（）提交相关产品的安全性评估材料获准许可。___
A. 国家卫生健康委员会
B. 国家市场监督管理总局
C. 海关总署
D. 农业农村部
【单选题】
食品生产企业应当建立进货查验记录制度，产品没有明确保质期的，记录和凭证保存期限不得少于___
【单选题】
《食品安全法》规定，食品检验实行______与检验人负责制。___
A. 食品生产企业
B. 食品销售企业
C. 食品安全监管部门
D. 食品检验机构
【单选题】
国家对向我国境内出口食品的境外食品生产企业实施_______管理。___
【单选题】
出口食品生产企业应当保证其出口食品符合_______要求。___
A. 国内行业标准
B. 国际通行标准
C. 进口国（地区）的标准或者合同
D. 国外行业标准
【单选题】
因食品安全违法行为受到刑事处罚或者因出具虚假检验报告导致发生重大食品安全事故受到开除处分的食品检验机构人员，_______不得从事食品检验工作。___
A. 3年内
B. 5年内
C. 10年内
D. 终身
【单选题】
某明星在虚假广告中为某食品产品代言，由此对消费者造成的损失，该明星。___
A. 不承担责任
B. 应承担主要责任
C. 应承担公平责任
D. 应承担连带责任
【单选题】
向我国境内出口肉类的境外食品生产企业依照食品安全法的规定进行注册，其注册有效期为_____。___
【单选题】
食品生产经营许可的有效期为_____。___
【单选题】
出口食品生产企业的企业名称、法定代表人、营业执照等备案事项发生变更的，应当自发生变更之日起 ____________日 内，向所在地海关办理备案变更手续。___
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出口食品安全卫生管理存在隐患，不能确保其产品安全卫生的，海关应当责令其限期整改，经整改后仍不能符合要求的，海关应。___
A. 抽样送检
B. 撤销其《备案证明》
C. 暂停使用《备案证明》。(B)
D. 罚款
【单选题】
出口食品生产企业应当建立食品安全卫生控制体系运行及出口食品生产记录档案，记录和凭证的保存期限不得少于食品保质期满后_______；没有明确保质期的，保存期限不得少于。___
A. 6个月，1年
B. 3个月。(B)1年
C. 6个月；2年
D. 3个月；2年
【单选题】
海关应当对备案申请进行审查，并自受理备案申请之日起_______日内作出是否准予备案的决定。___不能作出决定的，经本海关负责人批准，可以延长_______日，并应当将延长期限的理由告知申请人。(C)
A. 15日；10日
B. 15日；15日
C. 20日；10日
D. 20日；15日
【单选题】
16.出口食品生产企业备案证明有效期为。___
【单选题】
海关对进口化妆品的收货人实施_______管理。___
【单选题】
对装运出口易腐烂变质食品、冷冻食品的集装箱、船舱、飞机、车辆等运载工具，承运人、装箱单位或者其代理人应当在装运前向海关申请清洁、卫生、冷藏、密固等______。___
A. 适载检验
B. 抽样检验
C. 符合性检验
D. 型式检验
【单选题】
境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品中发现严重食品安全问题的，主管部门应当及时采取____________，并向国务院卫生行政、农业行政、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门通报。___
A. 风险分析或者控制措施
B. 风险预警或者控制措施
C. 风险分析或者预警措施
D. 风险控制或者通报措施
【单选题】
进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合______。___
A. 出口国食品安全标准
B. 我国食品安全国家标准
C. 国际食品安全标准
D. 合同约定的食品安全标准
【单选题】
（ ）对进出口食品安全实施监督管理。___
A. 国家市场监督管理总局
B. 海关总署
C. 国家卫生健康委员会
D. 农业农村部
【单选题】
出口食品生产经营者应当保证其出口食品符合（ ）或者合同要求。___
A. 出口国家标准
B. 国际标准
C. 进口国家（地区）标准
D. 行业标准
【单选题】
进出口食品标签检验/审核适用于对进出口（ ）食品标签审核、检验管理。___
A. 内包装
B. 预包装
C. 外包装
D. 固定包装
【单选题】
出口食品原料种植、养殖过程中违规使用农业化学投入品的，由海关责令改正，有违法所得的，处违法所得（ ）倍以下罚款，最高不超过3万元；没有违法所得的，处（ ）元以下罚款。___
A. 3，1万
B. 3，2万
C. 2，1万
D. 2，2万
【单选题】
进口食品以及食品相关产品应当符合（ ）和相关检验检疫要求。___
A. 出口国标准
B. 国际标准
C. 进口国标准
D. 我国食品安全国家标准
【单选题】
进口尚无食品安全国家标准的食品，由境外出口商、境外生产企业或者其委托的进口商向（ ）提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准。___
A. 国家市场监督管理总局
B. 海关总署
C. 国家卫生健康委员会
D. 农业农村部
【单选题】
出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向（ ）备案。___
A. 市场监督管理局
B. 所在地海关
C. 卫生健康委员会
D. 农业农村厅
【单选题】
《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日修订通过，自（ ）起实施。___
A. 2009年10月10日
B. 2015年10月1日
C. 2015年4月10日
D. 2015年12月1日
【单选题】
利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向（ ）提交相关产品的安全性评估材料。___
A. 国务院食品安全监督管理部门
B. 国务院农业行政部门
C. 国务院卫生行政部门
D. 国家出入境检验检疫部门
【单选题】
题目：食品生产企业生产的食品中不得添加（ ）。___
A. 食品添加剂
B. 按照传统既是食品又是中药材的物质
C. 食用农产品
D. 药品
【单选题】
食品安全国家标准是（ ）。___
A. 鼓励性标准
B. 引导性标准
C. 强制性标准
D. 自愿性标准
【单选题】
某食品生产企业发现其产品使用的添加剂超出《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）的范围要求，该企业召回这些产品后应当采取（ ）措施。___
A. 重新包装上市
B. 作为原料生产其他品类产品
C. 无害化处理、销毁
D. 内部食堂使用
【单选题】
关于食品生产企业选址及厂区环境的说法，以下表述不正确的是（ ）。___
A. 生产车间外墙有绿化遮阴
B. 厂区不宜选择易发生洪涝灾害的地区
C. 厂区周围不宜有虫害大量孳生
D. 生活区与生产区保持适当距离或分隔
【单选题】
食品生产车车间排水口应当设置（ ）。___
A. 防虫设施
B. 防臭设施
C. 带水封的地漏
D. 以上都对
【单选题】
下列患有哪种疾病的人可以从事出口食品加工工作（ ）？___
A. 活动性肺结核
B. 伤寒
C. 化脓性或渗出性皮肤病
D. 以上都不可以
【单选题】
HACCP是指（ ）。___
A. 食品卫生控制体系
B. 食品良好操作规范
C. 食品清洁消毒程序
D. 危害分析与关键控制点体系
【单选题】
可免除标示保质期的预包装食品不包括（ ）。___
A. 白砂糖
B. 食用盐
C. 味精
D. 啤酒（酒精度4%）
【单选题】
进口食品收货人建立的食品进口记录应当包括（ ）。___
A. 名称、品牌、规格、数重量 、货值
B. 生产批号、生产日期、保质期
C. 原产地、输出国家或者地区、生产企业名称及在华注册号、出口商或者代理商备案编号、名称及联系方式
D. 贸易合同号、进口口岸、目的地
E. 报检单号、入境时间、存放地点、联系人及电话
F. 以上都是
【单选题】
进口食品境外生产企业注册有效期为______年。___
【单选题】
获证产品的认证委托人提供虚假信息、违规使用禁用物质、超范围使用有机认证标志，或者出现产品质量安全重大事故的，认证机构______内不得受理该企业及其生产基地、加工场所的有机产品认证委托。___
【单选题】
______对向中国境内出口肉类产品的出口商或者代理商实施备案管理，并定期公布已经备案的出口商、代理商名单。___
A. 国家质检总局
B. 海关总署
C. 隶属海关
D. 直属海关
