【单选题】
下列关于勤劳节俭的论述中，不正确的选项是___
A. 企业可提倡勤劳，但不宜提倡节俭
B. 一分钟应看成是八分钟
C. 1996年亚洲金融危机是“饱暖思淫欲”的结果
D. 节省一块钱。就等于净赚一块钱
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【单选题】
关于创新的正确论述是___
A. 不墨守成规，但也不可标新立异
B. 企业经不起折腾，大胆的闯早晚会出问题
C. 创新是企业发展的动力
D. 创新需要灵感，但不需要情感
【单选题】
企业生产经营活动中，要求员工遵纪守法是___
A. 约束人的体现
B. 有经济活动决定的
C. 人为的规定
D. 追求利益的体现
【单选题】
企业员工在生产经营活动中，不符合平等尊重要求的是___
A. 真诚相待，一视同仁
B. 互相借鉴，取长补短
C. 长幼有序，尊卑有别
D. 男女平等，友爱情善
【单选题】
职工对企业诚实守信应该做到的是___
A. 忠诚所属企业，无论何种情况始终把企业的利益放在第一位
B. 维护企业信誉，树立质量意识和服务意识
C. 保守企业秘密，不对外谈论企业之事
D. 完成本职工作即可，谋划企业发展由有见识的人来做
【单选题】
在企业经营活动中，下列选项中的___不是子夜道德功能的体现
A. 激励作用
B. 决策能力
C. 规范行为
D. 遵纪守法
【单选题】
下列不属于劳动合同内容的选项是___
A. 劳动合同期限，工作内容，劳动保护和劳动条件
B. 劳动报酬，劳动纪律，劳动合同终止条件
C. 违反劳动合同的责任
D. 劳动福利，社会保险，旅游活动，合同转让，劳务输出
【单选题】
婴儿最早出现的感觉是___
A. 视觉
B. 听觉
C. 嗅觉
D. 皮肤感觉
【单选题】
蛋白质缺乏会导致___
A. 某些皮肤病（如湿疹等）
B. 营养不良，生长发育缓慢，免疫力下降
C. 体重轻，易疲劳，头晕等
D. 消化缓慢，消化不良，便秘
【单选题】
下列不属于言语发生期三个阶段中的选项是___
A. 呀呀学语
B. 开始懂别人说话
C. 自己说词
D. 背诵诗词
【单选题】
下列对形成龋齿的原因描述不正确的选项是___
A. 乳牙牙釉质薄
B. 牙本质较松脆
C. 容易被腐蚀
D. 乳牙较小
【单选题】
婴儿发展生理方面发生变化大小的有___
A. 言语词汇，记忆力，认知能力不断提高
B. 身高，体重，器官
C. 推理和社会交往能力不断提高
D. 思维，大脑，胸围不断提高
【单选题】
感知动作思维是指___
A. 思维过程离不开直接感知的事物和操纵事物的动作的思维方式
B. 依靠事物或情景的表象及表象的联想进行的思维活动
C. 通过逻辑思考而进行的思维方式
D. 通过抽象的联想并进行逻辑思考的思维方式
【单选题】
婴儿头部骨缝的闭合时间是___
A. 6-8个月
B. 4-6个月
C. 3-4个月
D. 12个月
【单选题】
___我国对儿童期的发展过程的划分
A. 新生儿期，乳儿期，婴儿期，幼儿期，学龄期和少年期
B. 新生儿期，婴儿期，学前期，学龄期，少年期和青年期
C. 乳儿期，婴儿期，学前期，学龄期，少年期和青年期
D. 乳儿期，婴儿期，婴儿后期，学龄期，少年期青春期
【单选题】
婴儿在发展中，新特征获得的表现有___
A. 好奇，好问及生理上出现恒牙等
B. 身高，体重，器官的增长
C. 头围，臀围，胸围发生变化
D. 思维，大脑，胸围发生变化
【单选题】
___是出‘儿童健康’新概念的法律文件
A. 中国儿童发展刚要
B. 儿童权利公约
C. 未成年人保护法
D. 母婴保健法
【单选题】
下列对婴儿神经系统的特点描述不正确的选项是___
A. 左脑发育缓慢
B. 大脑功能发育不全，小脑发育晚
C. 大脑容易兴奋，易疲劳
D. 神经髓鞘化，植物神经发育不全
【单选题】
构成人体骨骼和牙齿的主要矿物质是___
【单选题】
___是婴儿虽然是生理性远视，但仍能近距离清楚事物的原因
A. 眼球前后径短
B. 眼球前后径长
C. 眼睛容易近视
D. 晶状体弹性好，调节能力强
【单选题】
小儿___多是由钙缺乏儿引起的
A. 血红细胞减少，产生贫血
B. 佝偻病和手足抽搐
C. 矮小症，异食癖，食欲减退，伤口愈合差等
D. 甲状腺功能不足，智力低下，呆傻等
【单选题】
具体形象思维是指___
A. 思维过程离开直接感知的事物和操纵事物的动作的思维方式
B. 依靠事物或情景的表象及表象的联想进行的思维活动
C. 通过逻辑思考而进行的思维方式
D. 通过表象的联想并进行逻辑思考的思维方式
【单选题】
___是容易缺乏又对婴儿发育影响较大的矿物质和微量元素
A. 钙，铁，磷，铜
B. 钙，铁，锌，碘
C. 钾，镁，钴，碘
D. 钴，氟，锌，硫
【单选题】
随年龄的增加而___的是儿童心脏的体积与身体的比例变化规律
A. 降至最低
B. 下降
C. 不变
D. 时升时降
【单选题】
___是人体的食物加工厂
A. 呼吸系统
B. 消化系统
C. 心血管系统
D. 内分泌系统
【单选题】
下列不属于言语初步发展期的三个阶段内容的___
A. 词汇的发展
B. 句式的掌握
C. 口语的表达能力
D. 说成语
【单选题】
___是对婴儿教育的错误原则
A. 尊重婴儿发展权利的原则
B. 促进婴儿全面和谐发展的原则
C. 教育第一，养育第二的教养原则
D. 以情感体验为主的原则
【单选题】
多元智能理论认为的智能包括___等7个方面
A. 音乐，自然，体育，数学逻辑，语言，人际关系，自我认识
B. 音乐，自然，舞蹈，数学逻辑，语言，人际关系，自我认识
C. 音乐，智能，形体，数学逻辑，语言，自理能力，自我认识
D. 音乐，智能，运动，数学逻辑，语言，人际关系，自我认识
【单选题】
___是知觉
A. 反映当前客观事物的个别属性的认识过程
B. 反映当前客观事物的整体属性的认识过程
C. 反映当前客观事物的个别属性的思维过程
D. 反映过去客观事物的整体属性的认识过程
【单选题】
预防婴儿食物过敏的最好方法___
A. 选择混合喂养
B. 选择母乳喂养
C. 选择人工喂养
D. 最易添加辅助食品
【单选题】
溢奶和呕吐差别的判断___
A. 溢奶是进食长时间后有少量奶溢出，呕吐是进食后有大量的食物吐出
B. 溢奶是喂奶后时间不长有少量奶溢出，呕吐是进食后有奶或食物从口中流出
C. 溢奶和呕吐的区别只是以婴儿口中溢出物的多少来判断
D. 溢奶是喂奶后不长时间内有少量的奶溢出，呕吐是进食后有大量的食物吐出
【单选题】
下面哪一组表现是由于喂养不足引起的___
A. 厌食，皮肤干皱，体重不增
B. 不停地哭闹，入睡困难，肌肉松弛
C. 便秘，皮肤干皱，面容像老人
D. 免疫功能下将，体重不足，便秘
【单选题】
在添加泥糊状食品时，要___
A. 多加些糖
B. 多加些盐
C. 避免食用过量的化学添加剂
D. 脂肪可适当的高些
【单选题】
下列对婴儿教育的特点描述不正确的选项是___
A. 通过感官来学习
B. 不会主动提问
C. 注意力不易集中
D. 需要反复教育
【单选题】
婴儿语言能力的发展与婴儿的___发育有直接的关系
A. 视觉功能
B. 咀嚼功能
C. 运动功能
D. 心肺功能
【单选题】
当婴儿出现肚子疼时，要及时采取___的方法以缓解症状
A. 多喝热水
B. 停止进食及饮水
C. 在肚子上放个暖水袋
D. 缓解婴儿紧张情绪
【单选题】
根据婴儿的月龄掌握进奶量：3个月大的婴儿每次喂奶量的平均值为___
A. 120-130ml
B. 150-180ml
C. 160-180ml
D. 180-210ml
【单选题】
添加泥糊状食品不当，婴儿可能会出现___
A. 嗜睡
B. 厌食
C. 喜动
D. 消化不良吧
【单选题】
婴儿早期生长需要的三种食物段，又称三级火箭，其正确的划分是___
A. 一级火箭-母乳喂养期，二级火箭-配方奶衔接期，三级火箭-自然食物均衡期
B. 母乳喂养期（一级火箭），泥状食品添加期（二级火箭），固体食物添加期（三级火箭）
C. 哺乳期（一级火箭），换乳期（二级火箭），泥状食物添加期（三级火箭）
D. 婴儿出生立即开始的母乳喂养（一级火箭），及时给与配方奶衔接和泥状食物添加（二级火箭），固体食物期到自然食物均衡膳食的合理喂养（三级火箭）
【单选题】
饭前给婴儿喂水会导致___
A. 产生饱感
B. 胃液稀释
C. 增加小便量
D. 加速肠胃蠕动
【单选题】
冰水可引起婴儿___
A. 肠痉挛
B. 呕吐
C. 拉肚子
D. 食欲不振
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【单选题】
在邮轮入境前_______或者离开上一港口后，邮轮负责人或者其代理人应当向入境口岸海关申报，提交沿途寄港、靠泊计划、人员健康情况、《船舶免予卫生控制措施/卫生控制措施证书》等信息。___
A. 12小时
B. 18小时
C. 24小时
D. 32小时
【单选题】
出境邮轮在离港前_______，邮轮负责人或者其代理人应当向出境口岸海关申报邮轮出境检疫信息。___
A. 8个小时
B. 6个小时
C. 4个小时
D. 2个小时
【单选题】
国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准，对国境口岸的卫生状况和_______入境、出境的交通工具的卫生状况实施卫生监督。___
A. 停留在国境口岸的
B. 驶入国境口岸的
C. 离开国境口岸的
D. 往返国境口岸的
【单选题】
列车上食品卫生监督要求不包括：___
A. 列车餐车制做的食品及车上销售的食品必须符合国家规定的食品卫生标准，餐车必须获得有效的经营许可
B. 列车上饮用水必须符合国家规定的《生活饮用水卫生标准》。车上的饮水设施，如贮水箱、管网、茶炉等应符合卫生要求，不得对水质造成污染
C. 列车上的餐具、茶具、酒具应采用一次性或经过洗净消毒的器具
D. 列车上应备有足够数量的除鼠、除虫药物器械，应具有防鼠、防虫设施
【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训，必须进行_______体检，体检合格后方可上岗。___
A. 半年一次
B. 每年一次
C. 2年一次
D. 5年一次
【单选题】
对列车车厢检查不包括：___
A. 车厢卫生：开展车厢内微小气候监测工作；检查啮齿动物和病媒昆虫及孳生情况；地面整洁、无垃圾、无污垢、无痰迹；检查车厢门窗及厢体内清洁程度
B. 卧具卫生：整洁整齐，一客一换；检查虱、蚤等病媒昆虫孳生情况
C. 盥洗室和厕所卫生：检查盥洗室和厕所整洁，是否有臭味，地面积水情况；检查清洗消毒坐便器情况；检查倾倒污水、污物情况
D. 厨房卫生：整体整洁程度、天花板的冷凝水以及照明灯的完整性、地面的潮湿度（有无明显积水）、工作人员着装及清洁程度、多少水池、是否有具体操作等
【单选题】
对列车厨房和配餐间进行监督时，______不属于重点检查的风险。___
A. 生物性风险
B. 化学性风险
C. 设备材料不安全的风险
D. 食品供应不足风险
【单选题】
对列车餐车进行监督时，应询问食谱或者菜品清单：可先向厨师询问食谱清单，重点关注_______等，必要时开展食品安全快速检测。___
【单选题】
对机上饮用水进行采样，需采样后_____检测。___
A. 24小时内
B. 12小时内
C. 8小时内
D. 4小时内
【单选题】
饮用水卫生监督需选派______及以上卫生监督人员。___
【单选题】
检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括______。___
A. 涂指甲油
B. 涂口红
C. 戴戒指
D. 用手接触直接入口食物
【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供_____的全水水质检测报告。___
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
蓄水池（箱）周围____以内没有渗水坑，周围____内没有污水管线及污染物，水站周围环境整洁。___
A. 20米；5米
B. 20米；2米
C. 10米；5米
D. 10米；2米
【单选题】
所有涉水工作人员均需_______后方能上岗。___
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应_______。___
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了________。___
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满______前，向原发证海关书面提出延续申请。___
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为______。___
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和_______。___
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池__________以上，环境整洁。___
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。___
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于_______。 ___
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额________以上_______以下罚款。___
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过______。___
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，_______，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。___
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。___
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
_____不会引起食物中毒。___
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。___
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在______条件下，尽快送达实验室。___
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的______负责。___
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。___
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有______不需要调离工作岗位。___
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合______的规定。___
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有_______和温度监测设施。___
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括_______。___
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供______。___
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。___
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指______。___
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
