【单选题】
若导游员同司机起驱车前往组合旅游团游名分住的饭店接待他们时遇到途中堵车，导游员应将情况通知下-饭店___. 请其代告等车的游客延长等候时间。
A. 客房部
B. 电话总机
C. 值班经理
D. 总服务台
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【单选题】
“屈原的爱国主义精神和《离骚》《九歌》《天问》等伟大的诗篇与日月同辉!”这种比喻是___ 。
A. 使语言简古明快的比喻
B. 使自然景物形象化的比喻
C. 使抽象事物形象化的比喻
D. 使人物形象更加鲜明的比喻
【单选题】
“南浦大桥的建成已成为上海又一重要的标志。她仿佛一把钥匙，打开上海与世界的大门；她仿佛一部史册， 叙述着中国的未来；她仿佛一曲优美的交响乐， 奏出时代的最强音...”这种修辞手法是___。
【单选题】
“我们明天早晨8点准时出发。”这种导游讲解语调是___
【单选题】
来自上层社会的游客大多严谨持重，期待听到___的导游讲解。
A. 高品位
B. 故事性
C. 大众化
D. 趣味性
【单选题】
提供个性化服务并不容易，关键在于导游人员___
A. 心中是否有游客
B. 前提准备是否充分
C. 对游客的观察是否细致
D. 工作是否突出了个人风格
【单选题】
在九宫山顶观赏云雾缭绕的云中湖，欣赏九宫十景之一的“湖夕照”时，适宜采用___
A. 动态观赏
B. 静态观赏
C. 平视观赏
D. 漏景观赏
【单选题】
某天主教人土组成的旅游团，早晨开车前在车上讲经、做祈祷。对此，导游人员应___
A. 跟领队联系，让其遵守时间
B. 报告旅行社，告知相关情况
C. 主动下车，等祈祷完毕后再上车
D. 留在车上，做好相关的服务工作
【单选题】
导游人员在讲“一陵两家”的陵寝结构时突出的是___ 。
A. 重点推介的内容
B. 景点的独特之处
C. 具有代表性的景观
D. 游客感兴趣的内容
【单选题】
导游讲解要有具体的指向，不能空洞；讲解资料应突出景观特点，简洁而充分。这说明导游讲解应___。
A. 言之有神
B. 言之有理
C. 言之有据
D. 言之有物
【单选题】
向游客介绍湖北鄂州的“吴王城”，虽然游客看到的只是残垣断壁，但导游人员以此为基础来创造意境，通过讲解再现1700多年前东吴都城的盛景。这体现了导游讲解的___。
A. 计划性
B. 针对性
C. 客观性
D. 灵活性
【单选题】
36。旅游者下飞机后如果在机场找不到自己的托运行李，全陪应该首先___。
A. 与地接社联系，请协助查找
B. 向航空公司索赔
C. 给该航班所属的航空公司打电话，请其查找
D. 带领失主到机场失物登记处办理行李丢失等有关手续
【单选题】
37。游客心脏病猝发，导游人员错误的做法是___。
A. 立即背患者去医院
B. 让患者平躺在地上，头略高
C. 让亲属或其他游客寻找备用药物D。找医生救治，病情稍稳后送医院
【单选题】
40。旅行社产品最主要的表现形式是___。
A. 产品销售
B. 产品设计
C. 旅游线路
D. 旅游接待
【单选题】
43。护照是一国主管机关发给本国公民出国或在___的证件，证明其国籍和身份
A. 原住地
B. 境外留学
C. 境外工作
D. 国外居留
【单选题】
44。我国一名18周岁的普通护照持有人，护照的有效期为___年
【单选题】
45。在中国“L”字签证属于___
A. 外交签证
B. 礼遇签证
C. 普通签证
D. 公务签证
【单选题】
46。目前台湾居民来往大陆通行证分为___年有效和3个月一次有效两种。
【单选题】
47。来自疫区的人员入境须出示有效的有关疾病预防接种证明，俗称___书。
【单选题】
49。对在境内商店购买的文物，海关凭主管部门加盖的鉴定标志和___查验放行。
A. 文物古籍申报单
B. 文物古籍鉴定单
C. 文物古籍海关放行单
D. 文物古籍外销统一发货票
【单选题】
50。中国南方航空公司的英文代码是___。
【单选题】
旅行社责任保险的保险期限一般为___年。
【单选题】
下列导游员提醒游客做好中暑防护的工作中，错误的是___。
A. 涂抹防晒霜
B. 戴太阳镜 D.穿白色、浅色衣服
C. 穿化纤品类服装
【单选题】
五言诗成于___代，东汉班固的《咏史》诗可以看作是五言诗成熟的标志。
【单选题】
陶器是用黏土成型，经___的炉温焙烧而成的无釉或上釉的日用品和陈设品。
A. 600C ~700
B. 700C ~800C
C. 800C ~900C
D. 700C ~900C
【单选题】
我国先民早在___ 就已开始制作陶器。
A. 新石器时代
B. 旧石器时代C两汉时期D隋唐时期
【单选题】
以“白如玉，明如镜，薄加，声如磬”的独特风格蜚声海内外是___。
A. 龙泉青瓷
B. 醴陵釉下彩瓷
C. 德化白瓷
D. 景镇青花瓷
【单选题】
具有“青如玉 明如镜、薄如纸、声如磬”特点的瓷器是___
A. 景德镇青花瓷
B. 宜兴紫砂器
C. 龙泉青瓷
D. 淄博美术陶瓷
【单选题】
泡茶数天后不馊且仍能保持茶香，并享有天下“神品”之称的陶瓷器是___ 。
A. 德化白瓷
B. 宜兴紫砂器
C. 醴陵釉下彩瓷
D. 淄博美术陶瓷
【单选题】
具有“一菜格”、“百菜百味”特殊风味的菜系是___。
【单选题】
谭家菜的代表名菜是___。
A. 清汤燕窝
B. 蟹酿橙
C. 东坡脯
D. 莲花鸡签
【单选题】
徽菜的代表菜是___。
A. 糟钵头
B. 九转大肠
C. 无为熏鸡
D. 腊味合蒸
【单选题】
闽菜的代表菜是___。
A. 带把肘子
B. 鸡泥桃花鱼
C. 太爷鸡
D. 佛跳墙
【单选题】
中国古典园林发展的转折点是在___。
A. 春秋战国
B. 秦汉
C. 魏晋南北朝
D. 唐宋时期
【单选题】
中国古典园林的成熟阶段是在___。
A. 春秋战国
B. 秦汉
C. 魏晋南北朝
D. 唐宋时期
【单选题】
全园的野境、面境、意境的汇集点是在___。
【单选题】
浙江曲院凤荷拥有江南三大奇石中的___。
A. 瑞云峰
B. 绉云峰
C. 冠云峰
D. 玉玲珑
【单选题】
用山、石、花等将园林中一些不足之处加以掩盖或处理，使之变成一种美景的方法是___。
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【单选题】
下列___属于茶叶国家强制性标准的内容
A. 营养食品标签
B. 产品质量标准
C. 包装标识标准
D. 内销茶叶标准
【单选题】
在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是___
A. 劳动者的认真工作
B. 劳动者应当完成劳动任务
C. 劳动者不断提高技能
D. 满足工作要求
【单选题】
英国人泡茶用水颇为讲究,必须用___
A. 生水现烧
B. 开水凉冷后冲泡
C. 冰水冲泡
D. 刚沸的水冲泡
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。
【单选题】
___人传统喝的是“拉茶甲,.其用料与奶茶差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。
A. 美国
B. 新加坡
C. 马来西亚
D. 荷兰
【单选题】
韩国的茶道分为煮茶法和___
A. 祭茶礼
B. 煎茶道
C. 抹茶道
D. 点茶法
【单选题】
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用有___图案的茶具。
【单选题】
按照标准的管理权限,下列___标准属于国家标准。
A. 《婺炒青绿茶》
B. 《舒炒青绿茶》
C. 《紧压茶沱茶》
D. 《茶叶品质规格》
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的___为行为准则
A. 规范仪表、规范语言
B. 礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程
C. 规范语言、礼宾规程
D. 规范语言、规范行动、规范礼节
【单选题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___
A. 坚持以我国的接待礼仪
B. 想尽办法让宾客适应我国的民族礼节
C. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
D. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
【单选题】
182茶艺师在接待外宾时,要以___的姿态出现,特别要注意维护国格和人格。
A. “民间外交官
B. B.“中国传统礼仪官
C. “中国茶文化传播大使”
D. “主人翁”
【单选题】
茶艺师在接待外宾的服务中应___
A. 因人而异、看客施礼的态度
B. 以“来者都是客”的真诚态度对待
C. 细心观察宾客的服饰,以不同态度对待
D. 根据宾客国籍的不同采取不同的服务态度
【单选题】
宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺、三清茶艺、___、太极茶艺等。
A. 闽北茶艺
B. 观音茶艺
C. 武夷茶道
D. 三道茶
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、焚香、点茶统称为___
A. 茶艺背景
B. 茶境
C. 四艺
D. 四绝
【单选题】
当顾客提出要重新泡一壶茶时,顾客属于信息沟通过程四要素中的___。
A. 信息通道
B. 信息发送者
C. 信息接受者
D. 信息
【单选题】
从心理学基本知识来看茶艺师与宾客的交流特点是___
A. 非直接交往和非语言交往
B. 直接交往和非语言交往
C. 非直接交往和语言交往
D. 直接交往和言语交往
【单选题】
电话番号（でんわばんごう）を教（おし）えていただけますか？的意思是___
A. 请问您的地址
B. 请问您的电话号码
C. 请问您的大名
D. 请您这边走
【单选题】
何かお饮みになりますか?的意思是___
A. 请问几位
B. 请问您还有几位客人
C. 请问你要喝点什么
D. 请问可以开始泡茶吗
【单选题】
タバコをご远虑ください的意思是___
A. 请问在哪里结帐
B. 请不要大声说话
C. 请走这边
D. 请别在这里吸烟
【单选题】
お待たせしました的意思是___
A. 请问您的大名
B. 让您久等了
C. 请别挂电话
D. 抱歉
【单选题】
茶艺师在春节期间接待香港的客人时,注意不能说___
A. “恭喜发财”
B. “万事如意”
C. “新年快乐”
D. “合家欢乐
【单选题】
碧螺春是___名优绿茶的代表。
A. 扁平形
B. 卷曲形
C. 雀舌形
D. 兰花形
【单选题】
雨花茶是___名优绿茶的代表。
A. 片形
B. 扁平形
C. 针形
D. 卷曲形
【单选题】
文人茶艺对茶友的选择也极为讲究,要求___
A. 都是读书人
B. 人品高雅,有较好的修养
C. 都是喜好茶的人
D. 一定是会品茶的人
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有___。
A. 斗茶、评水、赏器
B. 诗词歌赋、琴棋书画、清言对话
C. 点茶、品茶、斗茶
D. 只谈与茶有关的事
【单选题】
历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境,以___为目的,更注重同饮之人
A. 斗茶
B. 赏茶具
C. 怡情养性
D. 社交活动
【单选题】
禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的倡导者是___。
A. 皮日休
B. 赵佶
C. 荣西禅师
D. 泰山降魔师
【单选题】
唐代___撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法
A. 荣西禅师
B. 皎然
C. 百丈怀海禅师
D. 隐元禅师
【单选题】
___倡导“以茶悟道
A. 皎然
B. 百丈怀海禅师
C. 赵州从谂禅师
D. 陆羽
【单选题】
在乌龙茶中___程度最轻的茶是包种茶。
【单选题】
___盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 插茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
被誉为中国茶道“活化石”的是___。
A. 潮汕工夫茶
B. 闽北工夫茶
C. 云南工夫茶
D. 四川工夫茶
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的___
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
【单选题】
潮油工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是___。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
