【单选题】
《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》要求，生产经营单位的主要负责人应当落实本单位技术管理机构的安全职能并配备（）人员
A. 安全
B. 安全生产
C. 技术
D. 安全技术
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相关试题
【单选题】
按照《山东省生产安全事故报告和调查处理办法》规定，对重大以上等级事故负有主要责任的生产经营单位，应当依照有关规定撤销其主要负责人职务，并（）禁止其担任本行业生产经营单位的负责人
A. 1年内
B. 3年内
C. 5年内
D. 终身
【单选题】
《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》规定，从业人员在1000人以上的高危生产经营单位配备的专职安全生产管理人员中，其中至少应当有（）名注册安全工程师
【单选题】
按照《山东省生产安全事故报告和调查处理办法》规定，发生较大以上等级事故的，生产经营单位和有关部门在按照本办法正常报告程序上报的同时，还应当于（）小时内以快报的形式上报省有关部门
【单选题】
《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》规定，（）应当设置安全总监
A. 从业人员在100人以上的高危生产经营单位
B. 从业人员在300人以上的高危生产经营单位
C. 从业人员在100人以上的高危生产经营单位和从业人员在500人以上的其他生产经营单位
D. 从业人员在300人以上的高危生产经营单位和从业人员在1000人以上的其他生产经营单位
【单选题】
《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》规定，（）应当建立本单位的安全生产委员会
A. 从业人员在300人以上的高危生产经营单位
B. 从业人员在1000人以上的其他生产经营单位
C. 从业人员在300人以上的高危生产经营单位和从业人员在1000人以上的其他生产经营单位
D. 高危生产经营单位
【单选题】
严禁携带（）进入生产、储存易燃易爆危险物品场所
A. 灭火器
B. 火种
C. 防爆工具
D. 防毒面具
【单选题】
《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》规定，劳务派遣单位无能力或逃避支付劳务派遣人员工伤、职业病相关待遇的，应当（）
A. 由各级财政专项列支
B. 由劳务派遣人员先行垫付
C. 由用工单位先行支付
D. 由医疗单位先行支付
【单选题】
《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》规定，发包或者出租给不具备安全生产条件或者相应资质的单位、个人，或者未与承包单位、承租单位签订安全生产管理协议、约定安全生产管理事项，发生生产安全事故的，生产经营单位和承包承租单位应当分别承担（）责任
A. 全部、连带赔偿
B. 主要、连带赔偿
C. 主要、全部赔偿
D. 全部、全部赔偿
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定，生产安全事故死亡赔偿金标准按照（）的20倍计算
A. 本省上一年度城镇居民人均可支配收入
B. 事故发生地上一年度城镇居民人均可支配收入
C. 不低于本省上一年度城镇居民人均可支配收入
D. 不低于事故发生地上一年度城镇居民人均可支配收入
【单选题】
《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》规定，以劳务派遣形式用工的，生产经营单位与劳务派遣单位应当在劳务派遣协议中明确各自承担的安全生产教育培训职责未明确职责的，由（）承担安全生产教育培训责任
A. 生产经营单位
B. 生产经营单位与劳务派遣单位
C. 劳务派遣单位
D. 生产经营单位或劳务派遣单位
【单选题】
按照《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》规定，生产经营单位有 （）行为的，由安全生产监督管理部门或者有关部门责令限期改正，可处以5000元以上2万元以下的罚款，对其主要负责人处以1000元以上1万元以下的罚款逾期不改正的，责令限期整顿，可处以2万元以上3万元以下的罚款，对其主要负责人处以1万元以上2万元以下的罚款涉嫌犯罪的，依法追究刑事责任
A. 未按规定存缴安全生产风险抵押金的
B. 未按规定参加安全生产责任保险的
C. 未按规定存缴安全生产风险抵押金或者参加安全生产责任保险的
D. 未按规定存缴安全生产风险抵押金和参加安全生产责任保险的
【单选题】
依据《安全生产法》规定，生产经营项目、场所有多个承包单位、承租单位的，生产经营单位对承包单位、承租单位的安全生产工作统一（）
A. 监督、管理
B. 协调、管理
C. 安排、调度
D. 领导、指挥
【单选题】
按照《山东省安全生产条例》规定，生产经营单位的安全生产教育培训情况，应当记入从业人员安全生产（），并由考核人员和从业人员本人签名
A. 台账
B. 记录卡
C. 培训考核表
D. 管理卡
【单选题】
依据《安全生产法》规定，生产经营项目、场所有多个承包单位、承租单位的，生产经营单位对承包单位、承租单位的安全生产工作统一（）
A. 领导、管理
B. 组织、调度
C. 协调、管理
D. 监督、指挥
【单选题】
按照《山东省生产安全事故报告和调查处理办法》规定，生产经营单位发生较大涉险事故，按照（）事故的规定报告，并组织抢险救援
A. 一般
B. 较大
C. 重大
D. 实际发生
【单选题】
发生危险化学品事故后，应该向（）方向疏散
【单选题】
高温作业场所是指（）的作业场所
A. 室温超过30℃, 相对湿度超过80%
B. 室温超过35℃, 相对湿度超过80%
C. 室温超过35℃, 相对湿度超过85%
D. 室温超过30℃, 相对湿度超过85%
【单选题】
中暑是高温作业环境下作业人员发生体温升高、肌痉挛或晕厥等疾病的总称当作业地点气温（）时应采取局部降温和综合防暑措施，并应减少接触时间
A. ≥36℃
B. ≥37℃
C. ≥40℃
D. ≥41℃
【单选题】
公共娱乐场所安全出口的疏散门应（）
A. 自由开启
B. 向外开启
C. 向内开启
D. 向两侧开启
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定:为了加强（）工作，防止和减少生产安全事故，保障人民群众生命和财产安全，促进经济社会持续健康发展，根据《中华人民共和国安全生产法》等法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例
A. 道路运输管理
B. 安全生产
C. 建筑施工管理
D. 危险化学品管理
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定:为了加强安全生产工作，防止和减少生产安全事故，保障人民群众生命和财产安全，促进经济社会持续健康发展，根据（）等法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例
A. 《消防法》
B. 《道路交通安全法》
C. 《职业病防治法》
D. 《中华人民共和国安全生产法》
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定:在本省行政区域内从事生产经营活动的（）等单位的安全生产以及相关监督管理，适用本条例:法律、行政法规另有规定的，适用其规定
A. 企业、事业单位、个体经济组织
B. 企业
C. 事业单位
D. 个体经济组织
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定:安全生产工作应当以人为本，坚持( )，坚持安全第一、预防为主、综合治理的方针 (第三条)
A. 源头防范
B. 安全发展
C. 安全发展、源头防范
D. 大排查、快整治、严执法
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定:安全生产工作应当以属地监管为主，并遵循（）的原则
A. 管行业必须管安全
B. 管业务必须管安全
C. 管生产经营必须管安全
D. 管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定:生产经营单位应当建立健全全员安全生产责任制和安全生产规章制度，推进（）,执行保障安全生产的国家标准、行业标准和地方标准，承担安全生产主体责任
A. 环保体系建设
B. 安全生产标准化建设
C. 应急救援体系建设
D. 职业病防治体系建设
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定:县级以上人民政府及其有关部应当鼓励和支持安全生产科学（）,推广应用先进的安全生产技术、管理经验和科技成果，增强事故预防能力，提高安全生产管理水平
A. 技术研究、专业技术和技能人才培养
B. 技术研究
C. 专业技术
D. 技能人才培养
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定:县级以上人民政府及其有关部门应当鼓励和支持安全生产科学技术研究、专业技术和技能人才培养，推广应用先进的( )，增强事故预防能力，提高安全生产管理水平
A. 安全生产技术、管理经验和科技成果
B. 安全生产技术
C. 管理经验
D. 科技成果
【单选题】
生产经营单位安全生产管理人员的待遇应当（ ）同级同职其他岗位管理人员的待遇
A. 低于
B. 等于
C. 高于
D. 视单位具体情况来定
【单选题】
生产经营单位的安全生产委员会每季度至少召开（ ）次会议
【单选题】
生产经营单位委托其他有专业资质的单位进行危险作业的，应当在作业前与受托方签订（ ），明确各自的安全生产职责
A. 劳务合同
B. 岗位责任书
C. 安全生产管理协议
D. 保险合同
【单选题】
生产现场带班人员、班组长和调度人员，在遇到险情时（ ）
A. 第一时间享有下达停产命令权
B. 享有立即要求撤人权
C. 第一时间享有下达停产撤人命令的直接决策权和指挥权
D. 享有立即报告权
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定：安全生产工作应当以人为本，坚持安全发展、源头防范，坚持（ ）的方针
A. 安全第一、预防为主、综合治理
B. 安全第一
C. 综合治理
D. 预防为主
【单选题】
《山东省安全生产条例》第十九条规定：生产经营单位应当建立（ ），定期进行安全生产风险排查，对排查出的风险点按照危险性确定风险等级，对风险点进行公告警示，并采取相应的风险管控措施，实现风险的动态管理
A. 安全管理制度
B. 安全生产风险分级管控制度
C. 消防管理制度
D. 应急管理制度
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定，生产经营单位应当制定本单位生产安全事故应急救援预案，与（）组织制定的生产安全事故应急救援预案相衔接
A. 所在地人民政府
B. 市级人民政府
C. 所在地县级以上人民政府
D. 所在地市级以上人民政府
【单选题】
根据《山东省安全生产条例》，在应急救援队伍建设方面，以下错误的是（）
A. 县级以上人民政府应当组织有关部门制定本行政区域生产安全事故应急救援预案，建立应急救援体系
B. 县级以上人民政府应当在重点行业、领域建立或者依托有条件的生产经营单位、社会组织共同建立应急救援基地或者专业应急救援队伍
C. 县级以上人民政府应当增强应急救援处置能力，科学有效组织救援
D. 县级以上人民政府应当在各个行业领域都建立专职应急救援队伍
【单选题】
生产安全事故发生后，生产经营单位以下行为不符合《山东省安全生产条例》规定的是（）
A. 立即启动应急救援预案
B. 事故现场有关人员立即向本单位负责人报告
C. 单位负责人接到报告后，两小时内向事故发生地县级以上人民政府安全生产监督管理部门和其他有关的负有安全生产监督管理职责的部门报告
D. 情况紧急时，事故现场有关人员可以直接向有关部门报告
【单选题】
根据《山东省安全生产条例》，省人民政府负有安全生产监督管理职责的部门可以在其法定职权范围内，将安全生产许可证审核事项委托（）实施
A. 设区的市人民政府负有安全生产监督管理职责的部门
B. 县级人民政府负有安全生产监督管理职责的部门
C. 下级政府负有安全生产监督管理职责的部门
D. 具备条件的安全生产中介机构
【单选题】
某企业未按照规定建立安全生产风险分级管控制度，根据《山东省安全生产条例》，安监部门可以对其做出责令限期改正，并处（）罚款的处罚决定
A. 一万元以上五万元以下
B. 五万元以上十万元以下
C. 二万元以上五万元以下
D. 二万元以上十万元以下
【单选题】
某企业未按照规定提取和使用安全生产费用，安监部门责令其限期改正，逾期仍未改正，根据《山东省安全生产条例》，安监部门可以对其主要负责人和直接负责的主管人员处（）罚款
A. 二千元以上五千元以下
B. 五千元以上一万元以下
C. 一万元以上二万元以下
D. 五万元以上十万元以下
【单选题】
生产经营单位违反《山东省安全生产条例》规定，接受中小学生和其他未成年人从事危险性劳动的，责令停止违法行为，限期迁出，并处（）罚款
A. 五千元以上一万元以下
B. 一万元以上五万元以下
C. 五万元以上十万元以下
D. 二万元以上十万元以下
推荐试题
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于___且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合___要求。
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是___ 。
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
___是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用___方式处置和运送。
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
___不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在___开始病媒生物监测。
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括___。
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是___。
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
