【单选题】
通过没收官僚资本，新中国建立了社会主义性质的___
A. 集体经济
B. 国营经济
C. 混合经济
D. 国家资本主义经济
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相关试题
【单选题】
1953年，毛泽东和中共中央提出了加快从新民主主义社会向社会主义社会转变的___
A. 土地革命的总路线
B. 过渡时期的总路线
C. 社会主义建设的总路线
D. 社会主义初级阶段的基本路线
【单选题】
过渡时期“一化三改造”的总路线中，“一化”指的是___
A. 工业化
B. 现代化
C. 公有化
D. 私有化
【单选题】
党对农业的社会主义改造采取了循序渐进的步骤，逐步实现过渡。其中第二步是组织___
A. 农业生产变工队
B. 农业生产互助组
C. 初级农业生产合作社
D. 高级农业生产合作社
【单选题】
我国在对农业和手工业进行社会主义改造时采取的方针是___
A. 积极领导、稳步前进
B. 利用、限制、改造
C. 和平赎买
D. 自愿互利、典型示范和国家帮助
【单选题】
社会主义改造时期，党对资本主义工商业改造的重要方法是___
A. 和平赎买
B. 互助合作
C. 联产承包
D. 一化三改
【单选题】
中国在对资本主义工商业进行社会主义改造的过程中，在利润分配上采取的政策是___
A. 统筹兼顾
B. 劳资两利
C. 公私兼顾
D. 四马分肥
【单选题】
我国生产资料的社会主义改造基本完成于___
A. 1952年底
B. 1954年初
C. 1955年底
D. 1956年底
【单选题】
建国以后，毛泽东明确提出“以苏为鉴，独立自主地探索适合中国情况的社会主义建设道路”的著作是___
A. 《论人民民主专政》
B. 《论十大关系》
C. 《关于正确处理人民内部矛盾的问题》
D. 《论中苏关系》
【单选题】
毛泽东《论十大关系》中论述的第一大关系是___
A. 重工业、轻工业和农业的关系
B. 经济建设和国防建设的关系
C. 中央和地方的关系
D. 革命和反革命的关系
【单选题】
毛泽东《论十大关系》讨论的问题没有以下___
A. 经济问题
B. 政治生活问题
C. 思想文化问题
D. 教育科技问题
【单选题】
社会主义社会存在敌我矛盾和人民内部矛盾两种不同性质的矛盾，以下哪组矛盾属于敌我矛盾___
A. 工人阶级同民族资产阶级的矛盾
B. 社会主义劳动者同反革命者的矛盾
C. 工人阶级同农民阶级的矛盾
D. 民主同集中的矛盾
【单选题】
根据毛泽东对社会主义社会矛盾的理解，用民主的方法来解决人民内部矛盾，下列哪些不属于民主方法:___
A. 讨论的方法
B. 批评的方法
C. 说服教育的方法
D. 剥夺政治权利的方法
【单选题】
根据毛泽东对社会主义社会矛盾的理解，用专政的方法来解决敌我矛盾，下列哪些不属于专政的方法:___
A. 劳动改造
B. 依法治罪
C. 说服教育的方法
D. 剥夺政治权利
【单选题】
毛泽东在《关于正确处理人民内部矛盾的问题》的报告中指出，关于正确处理人民内部矛盾的方针，毛泽东所指的总方针是___
A. 团结——批评——团结的方针
B. 百花齐放，百家争鸣的方针
C. 长期共存互相监督的方针
D. 用民主的方法解决人民内部矛盾
【单选题】
毛泽东明确提出要走一条有别于苏联的中国工业化道路的著作是___
A. 《论人民民主专政》
B. 《论十大关系》
C. 《关于正确处理人民内部矛盾的问题》
D. 《论中苏关系》
【单选题】
针对社会主义建设初期生产力落后、经济基础薄弱的实际，经济建设的重点必须是发展___
A. 农业
B. 工业
C. 重工业
D. 粮食产业
【单选题】
毛泽东指出，社会主义现代化的战略目标，是要把中国建设成为一个具有现代农业、现代工业、现代国防和现代（ ）的强国___
A. 科学技术
B. 工业技术
C. 管理水平
D. 生物技术
【单选题】
中国共产党提出“向科学进军”口号是在___
A. 社会主义改造时期
B. 社会主义改革时期
C. 社会主义建设时期
D. 新文化运动时期
【单选题】
邓小平第一次提出“建设有中国特色的社会主义”的命题是在___。
A. 中共十二大
B. 中共十一届三中全会
C. 中共十四大
D. 中共十三大
【单选题】
邓小平指出：“贫穷不是社会主义，社会主义要消灭贫穷。”这个论断 ___
A. 概括了社会主义与资本主义的区别
B. 指出了社会主义的优越性
C. 说明了社会主义需要共同富裕
D. 体现了社会主义的本质要求
【单选题】
第一次系统阐述社会主义初级阶段的理论是在___。
A. 党的十二大
B. 党的十三大
C. 党的十四大
D. 党的十五大
【单选题】
社会主义初级阶段是不可逾越的，这主要取决于___。
A. 市场经济的不可逾越性
B. 生产力发展的不可逾越性
C. 生产关系发展的不可逾越性
D. 文化传统的不可逾越性
【单选题】
把邓小平理论确定为党的指导思想并写入党章是在___。
A. 十三
B. 十四大
C. 十五大
D. 1999年宪法修正案
【单选题】
现阶段中国最大的实际是___。
A. 生产力水平低，经济发展落后
B. 人口数量多，素质不高
C. 社会主义市场经济体制还不完善
D. 我国处于社会主义初级阶段
【单选题】
坚持党的基本路线不动摇的关键是___。
A. 坚持以经济建设为中心不动摇
B. 坚持两手抓.两手都要硬的方针不动摇
C. 坚持四项基本原则不动摇
D. 坚持改革开放不动摇
【单选题】
在党的基本路线中，“一个中心，两个基本点”是最主要的内容，是实现社会主义现代化奋斗目标的___
A. 基本途径
B. 根本要求
C. 根本立足点
D. 施政纲领
【单选题】
改革开放后，下面不属于我国首批设置经济特区的城市是___。
A. 深圳
B. 珠海
C. 厦门
D. 上海浦东
【单选题】
把邓小平“三步走”的发展战略构想确定下来是在___
A. 党的十二大
B. 党的十三大
C. 十一届三中全会
D. 十三届四中全会
【单选题】
邓小平指出：“改革是中国的第二次革命”。新时期中国最鲜明的特点是___。
A. 改革开放
B. 快速发展
C. 与时俱进
D. 市场经济
【单选题】
我国实行对外开放的立足点是___。
A. 以我为主
B. 以外向经济为主
C. 保证国家安全
D. 独立自主、自力更生
【单选题】
改革的性质是___。
A. 一个阶级推翻另一个阶级的革命
B. 原有经济体制的修修补补
C. 对社会主义制度的全新探索
D. 社会主义制度的自我完善和发展
【单选题】
我国经济体制改革的目标是___。
A. 建立社会主义市场经济体制
B. 加强国家对经济的宏观调控
C. 把我国建设成为富强、民主、文明的社会主义现代化国家
D. 走资本主义道路
【单选题】
江泽民在党的___上高度概括了新时期党的建设新的伟大工程的总目标
A. 十四大
B. 十五大
C. 十六大
D. 十七大
【单选题】
江泽民全面阐述“三个代表”要求的科学内涵和基本内容是在___
A. 庆祝中国共产党成立80周年大会上的讲话
B. 十五届五中全会
C. 广东和江苏、浙江、上海等地考察工作
D. 中央思想政治工作会议
【单选题】
将“三个代表”重要思想与马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论一道确立为党必须长期坚持的指导思想，并写入党章是在___
A. 十四大
B. 十五大
C. 十六大
D. 十七大
【单选题】
社会主义的根本任务是___
A. 发展社会生产力
B. 进行政治体制改革
C. 抓阶级斗争
D. 建设文化强国
【单选题】
发展社会主义先进文化，就是发展___，民族的科学的大众的社会主义文化
A. 面向现代化、面向世界、面向未来的
B. 面向现代化、面向先进国家、面向未来的
C. 面向现代化、面向世界、面向历史的
D. 面向现代化、面向世界、面向知识分子的
【单选题】
发展社会主义先进文化，必须加强___，这是发展先进文化的重要内容和中心环节
A. 社会主义思想道德建设
B. 八荣八耻建设
C. 法制建设
D. 理论建设
【单选题】
十四大正式把___确立为我国经济体制改革的目标
A. 建立社会主义市场经济体制
B. 建立计划经济体制
C. 建立社会主义公有制
D. 建立按劳分配制度
【单选题】
领导干部一定要讲学习、讲政治、讲正气，其中核心是___
A. 讲学习
B. 讲政治
C. 讲正气
D. 讲学习、讲政治
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【单选题】
世界上咖啡产量最大的国家是 ___
A. 牙买加
B. 哥伦比亚
C. 埃塞俄比亚
D. 巴西
【单选题】
世界著名啤酒品牌及产地 ___
A. 喜力 － 荷兰 百威 － 美国 贝克 － 德国
B. 虎牌 － 新加坡 贝克 － 德国 喜力 － 丹麦
C. 百威 － 美国 喜力 － 丹麦 嘉示伯－荷兰
D. 麒麟 － 日本 青岛 － 中国 富士达 － 荷兰
【单选题】
啤酒的原料为 ___
A. 小麦、玉米、大麦
B. 大麦、葡萄、玉米
C. 大麦、小麦、啤酒花
D. 大麦、啤酒花、玉米
【单选题】
啤酒著名的生产国是 ___
A. 德国、中国、日本、荷兰
B. 美国、德国、丹麦、日本
C. 日本、美国、丹麦、中国
D. 丹麦、中国、新加坡、美国
【单选题】
有冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 12小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
D. 4小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
【单选题】
无冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
D. 12小时；干冰在供餐前30分钟取出
【单选题】
请选择特殊餐别缩写的正确组合 ___
A. 低糖餐DBML 印度餐HNML 低蛋白餐LPML
B. 儿童餐CHML 婴儿餐BBML 低脂肪餐LPML
C. 溃疡餐LPML 素 食VGML 犹太餐KSML
D. 犹太餐LPML 溃疡餐DBML 素 食VGML
【单选题】
下列对各类特殊餐的特点，描述错误的是 ___
A. 溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化
B. 印度教餐严禁牛肉，猪肉很少食
C. 穆斯林餐严禁猪肉和羊肉
D. 糖尿病人餐所有的甜食不能食
【单选题】
供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___
A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务
B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调
C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供
D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会
【单选题】
餐食的检查方法 ___
A. 检查餐食的数量、质量
B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全
C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到
D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可
【单选题】
东航航班的配餐情况 ___
A. 餐谱每一年更换两次
B. 配餐计划每一季度一次
C. 配餐计划每一年两次
D. 餐谱每月更换一次
【单选题】
烤制素食的时间及温度为 ___
A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层
B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层
C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层
D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层
【单选题】
烤制冷冻餐食的时间及温度 ___
A. 先解冻2分钟/低温，再进行正常烤制
B. 先解冻5分钟/低温，再进行正常烤制
C. 20分钟/中温
D. 25分钟/中温
【单选题】
烤制早餐面包的时间及温度 ___
A. 10分钟/低温
B. 8分钟/中温
C. 12分钟/中温
D. 10分钟/中温
【单选题】
推餐车送餐时，应注意 ___
A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全
B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物
C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排
D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜
【单选题】
推餐车收餐时，应注意 ___
A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐
B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
C. 从车内由下而上取拿餐盘
D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
【单选题】
机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___
A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾
B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭
C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹
D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕
【单选题】
机上冲泡咖啡及饮用的温度 ___
A. 85℃左右 / 70℃左右
B. 85℃左右 / 75℃左右
C. 97℃左右 / 75℃左右
D. 90℃左右 / 70℃左右
【单选题】
飞机上，咖啡的冲泡比例 ___
A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶
B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋
C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶
D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶
【单选题】
飞机上，冲泡咖啡、茶后，放置的时间为 ___
A. 4分钟
B. 8－10分钟
C. 15分钟
D. 20分钟
【单选题】
糖尿病人餐的特点之一 ___
A. 面粉、面粉、水果可随意
B. 只能饮无糖饮料
C. 可食少量的糖甜食
D. 所有的蔬菜和少量的水果可食
【单选题】
供餐时，在服务舱的乘务员应 ___
A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好
B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用
C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期
D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音
【单选题】
对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___
A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉
B. 2岁以内的孩子都可适用
C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套
D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品
【单选题】
对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___
A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的
B. 穆斯林教徒从不饮酒
C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
对素食餐特点，描述错误的是 ___
A. 有的可以接受鱼、海产品
B. 素食者皆因宗教信仰
C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
下列对冲泡红茶，表述错误的是 ___
A. 独饮－开水直接冲泡即可
B. 冰红茶－奶茶加冰
C. 柠檬茶－加柠檬、加糖
D. 奶茶－加奶、加糖
【单选题】
下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___
A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装
B. 根据色泽分类：淡色、浓色
C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等
D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒
【单选题】
餐车及烤箱的装载数正确的是 ___
A. 2/3托盘42份；烤箱32份
B. 1/2托盘28份；烤箱42份
C. 1/2托盘56份；烤箱42份
D. 大托盘32份；烤箱32份
【单选题】
执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___
A. 第一次罚款，第二次不得入境
B. 第一次原谅，第二次罚款
C. 当班回原始发地，不得再入所飞国
D. 第一次罚款，第二次加倍
【单选题】
国际远程航班在实施阶段乘务员播放录像顺序为___
A. 综艺类、专题类、电影类
B. 专题类、电影类、综艺类
C. 综艺类、电影类、专题类
D. 专题类、综艺类、电影类
【单选题】
录像放映过程中应注意___
A. 当旅客全休息时应关闭
B. 必须不间断播放
C. 有间隔地放映
D. 仅在旅客用餐期间播放
【单选题】
驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___
A. 北京时间晚上22：00之前归队
B. 当地时间晚上22：00之前归队
C. 当地时间晚上8：00归队
D. 飞机起飞前6小时内归队
【单选题】
驻外期间如当日飞机要起飞，乘务员在___内不得外出。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
澳大利亚航班喷撒药水规定：___
A. 红色为客舱 绿色为厕所 蓝色为货舱
B. 蓝色为客舱 红色为厕所 绿色为货舱
C. 蓝色为客舱 红色为货舱 绿色为厕所
D. 绿色为客舱 红色为货舱 蓝色为厕所
【单选题】
前舱内场检查水箱指示应在___
A. 70%以上
B. 80%以上
C. 90%以上
D. 100%
【单选题】
机组餐食的烤制时间___
A. 与旅客餐同时烤
B. 询问机级吃饭时间后决定
C. 必须在旅客用完餐后
D. 第一餐旅客用餐后，第三餐旅客用餐前
【单选题】
遇有团体旅客，乘务员发放CIQ单子时应___
A. 必须逐一帮助填写
B. 交由团体领队
C. 旅客自行填写，如遇不会时乘务员帮助
D. B+C
【单选题】
起飞前，可以为头等、公务旅客在地面提供___
A. 矿泉水、橙汁
B. 矿泉水、香槟、茶水
C. 任何饮料
D. 橙汁、香槟
【单选题】
内场乘务员在地面做准备时，事先冰镇的酒类是___
A. 香槟、红酒、白酒
B. 红葡萄酒、白葡萄酒、啤酒
C. 香槟、红葡萄酒、啤酒
D. 香槟、白葡萄酒、啤酒
