【多选题】
针对非洲猪瘟疫病的检疫处理对象为：_______。
A. 羽毛粉
B. 猪肉制品
C. 牛皮革
D. 来自疫区交通工具上动植物性废弃物及泔水
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相关试题
【多选题】
____属于碱性消毒剂。
A. 氢氧化钠
B. 氢氧化钙
C. 碳酸钠
D. 氧化钙
【多选题】
实施动物检疫处理的场所一般包括：_______。
A. 口岸检疫处理场地及设施
B. 进出境动物隔离场
C. 进境非食用动物产品生产、加工、存放场所
D. 动物和动物产品无害化处理场所
【多选题】
适用于畜禽舍喷洒或浸泡消毒的消毒剂有：_______。
A. 甲醛
B. 次氯酸钙
C. 过氧乙酸
D. 氢氧化钠
【多选题】
动物检疫处理常用的熏蒸剂有：_______。
A. 乙醇
B. 甲醇
C. 环氧乙烷
D. 甲醛
【多选题】
进出境重大动物疫情应急处置预案中，疫情应急反应执行的主要依据的法律、法规是：_______。
A. 《中华人民共和国进出境动植物检疫法》
B. 《中华人民共和国动物防疫法》
C. 《重大动物疫情应急条例》
D. 《国家突发重大动物疫情应急预案》
【多选题】
进出境重大动物疫情应急处置预案中，应急指挥体系由____部分组成。
A. 海关总署
B. 事发地直属海关
C. 事发地隶属海关
D. 事发地政府部门
【多选题】
在发生重大动物疫情时，海关总署对于疫情信息上报规定是：_______。
A. 信息员负责收集、整理和上报本辖区内出入境检验检疫工作，并在发现疫情1小时内填写《进出境重大动物疫情信息预警表》报海关总署
B. 在重大动物疫情严重流行时，各直属海关应当每日上报本地防治工作及疫情情况
C. 发现重大或者疑似重大动物疫情的，应当填写《进出境重大动物疫情信息预警表》，并在发现疫情2小时内将疫情逐级上报至直属海关
D. 疫情信息统一由海关总署对外发布，并且应当在4小时内向国务院报告，同时通报国务院有关部门和省级人民政府
【多选题】
____属于《中华人民共和国进境动物检疫疫病名录》所列一类动物疫病。
A. 口蹄疫
B. 小反刍兽疫
C. 非洲猪瘟
D. 副结核病
【多选题】
进出境重大动物疫情发生时，开展的应急保障主要包括：_______。
A. 人员保障
B. 物资保障
C. 技术保障
D. 经费保障
【多选题】
根据《重大动物疫情应急条例》规定，重大动物疫情报告内容主要包括：_______。
A. 疫情发生的时间、地点
B. 染疫、疑似染疫动物种类和数量、同群动物数量、免疫情况、死亡数量、临床症状、病理变化、诊断情况
C. 疫情报告的单位、负责人、报告人及联系方式
D. 已采取的控制措施
【多选题】
根据《重大动物疫情应急条例》规定，疫情发生后，对疫点应采取____。
A. 扑杀并销毁染疫动物和易感染的动物及其产品
B. 对病死的动物、动物排泄物、被污染饲料、垫料、污水进行无害化处理
C. 按照国务院兽医主管部门的规定实施紧急免疫接种，必要时对易感染的动物进行扑杀
D. 对被污染的物品、用具、动物圈舍、场地进行严格消毒
【多选题】
根据《重大动物疫情应急条例》规定，疫情发生后，对疫区采取______。
A. 在疫区周围设置警示标志，在出入疫区的交通路口设置临时动物检疫消毒站，对出入的人员和车辆进行消毒；对动物圈舍．动物排泄物、垫料、污水和其他可能受污染的物品、场地，进行消毒或者无害化处理
B. 扑杀并销毁染疫和疑似染疫动物及其同群动物，销毁染疫和疑似染疫的动物产品，对其他易感染的动物实行圈养或者在指定地点放养，役用动物限制在疫区内使役
C. 对易感染的动物进行监测，并按照国务院兽医主管部门的规定实施紧急免疫接种，必要时对易感染的动物进行扑杀
D. 关闭动物及动物产品交易市场，禁止动物进出疫区和动物产品运出疫区
【多选题】
小反刍兽疫的临床表现主要是：_______。
【多选题】
中国境内发生口蹄疫血清型包括：_______。
A. A型
B. O型
C. 亚Ⅰ型
D. SAT1型
【多选题】
低温运输在运输过程的低温保持较常用的方法有：_______。
A. 机械制冷法
B. 物理保温法
C. 化学降温法
D. 通风降温法
【多选题】
常见的化学麻醉剂有：_______。
A. 乙醚
B. 二氧化碳
C. 酒精
D. 巴比妥类
【多选题】
出口海水水生动物的包装用水必须________。
A. 清洁
B. 透明
C. 经有效消毒处理
D. 经沉淀过滤处理
【多选题】
动物福利措施对鱼类业主和管理者在运输开始和结束时责任的要求有：_______。
A. 在运输开始时，检査鱼类整体卫生状况及是否适于运输，并确保在运输途中鱼类仍能始终享有福利，无论这些职责是否转交给其他部门
B. 确保由接受过培训的合格人员监督装鱼和卸鱼操作，避免造成损伤且尽量减少应激反应
C. 制定应急计划，以便在必要时，在运输开始、结東时或运输途中对鱼类进行人道处死
D. 确保鱼类在目的地拥有一个合适的环境，以确保鱼类福
【多选题】
海关对辖区内注册登记的养殖场和中转场实施日常监督管理的内容包括：_______。
A. 环境卫生
B. 疾病控制
C. 有毒有害物质自检自控
D. 引种、投苗、繁殖、生产养殖
【多选题】
出境水生动物监管的检验检疫依据包括：_______。
A. 进口国家/地区检验检疫要求
B. 双边检验检疫协议、议定书、备忘录
C. 中国法律法规规定的检验检疫要求、强制性标准
D. 贸易合同或者信用证中注明的检验检疫要求
【多选题】
出境水生动物装运前监管应：_______。
A. 检查出境水生动物是否来源于在海关注册登记的注册养殖场、是否符合出口要求。
B. 依据输入国家或地区检疫要求、双边议定书要求或我国有关法律法规要求对出境水生动物实施临床检疫。
C. 对水生动物进行群体观察和个体检疫，观察群体活动情况，活水生动物应有正常活力，体表无损伤，无病变，无寄生虫，无死亡。
D. 死亡或病变个体，怀疑为传染病的送实验室检疫；诊断为重大疫病的应监督货主作销毁或无害化处理，并及时向上级机关汇报。
【多选题】
水生动物使用麻醉法运输时必须注意：_______。
A. 加强麻醉剂存放和使用管理、加强使用人员的操作培训，保证麻醉药物的安全使用以确保对运输对象安全及食品安全
B. 熟悉掌握水生动物特点，选择适当的麻醉剂品种以保证取得最佳麻醉效果
C. 尽量减少麻醉剂的使用次数以避免反复使用麻醉剂对水生动物和人的危害
D. 提前做好水生动物麻醉过深后的应急处置预案
【多选题】
汽车运输采取敞开式运输时可使用________进行运输。
A. 鱼篓
B. 大塑料桶
C. 帆布桶
D. 泡沫箱
【多选题】
口蹄疫具有____等流行病学特点。
A. 流行快
B. 传播广
C. 发病急
D. 危害大
【多选题】
《进出境重大动物疫情应急处置预案》规定，应急响应包括____阶段。
A. 预案启动
B. 处置实施
C. 处置报告
D. 行动终止
【多选题】
《进出境重大动物疫情应急处置预案》规定，应急保障包括：_______。
A. 人员保障
B. 物资保障
C. 经费保障
D. 技术保障
【多选题】
《进出境重大动物疫情应急处置预案》规定，应急处置流程包括：_______。
A. 确认依据
B. 信息报告
C. 信息通报
D. 疫情预警
【多选题】
申请供港澳活牛注册的育肥场须符合：_______。
A. 具有独立企业法人资格
B. 在过去6个月内育肥场及其周围10公里范围内未发生过口蹄疫，场内未发生过炭疽、结核病和布氏杆菌病
C. 育肥场设计存栏数量及实际存栏量均不得少于200头
D. 建立动物卫生防疫制度、饲养管理制度，并符合《供港澳活牛育肥场动物卫生防疫要求》
【多选题】
申请供港澳活牛注册的中转仓须符合：_______。
A. 具有独立企业法人资格。不具备独立企业法人资格者，由其具有独立法人资格的主管部门提出申请
B. 中转仓过去21天内未发生过一类传染病
C. 中转仓设计存栏数量不得少于20头
D. 建立动物卫生防疫制度、饲养管理制度，并符合《供港澳活牛中转仓动物卫生防疫要求》
【多选题】
____，离境口岸海关不准予供港澳活羊出境。
A. 经检验检疫不合格的
B. 无启运地海关签发的《动物卫生证书》或超过《动物卫生证书》有效期的
C. 无检疫耳牌的
D. 伪造、变造检疫证单、耳牌的
【多选题】
《OIE陆生动物法典》定义一个国家的BSE风险等级分为三类，包括_______。不同BSE风险等级的国家，进出口贸易的条件不同。
A. 风险可忽略
B. 风险可控制
C. 风险不确定
D. 没有风险
【多选题】
需要对______进行BSE宣传教育，鼓励报告表现BSE疑似临床症状的所有病例。
A. 兽医
B. 农场主
C. 屠宰工人
D. 从事运输和销售的人
【多选题】
朊病毒的生物学特性为______。
A. 不含有核酸
B. 不诱生干扰素
C. 不含非宿主蛋白
D. 引起宿主的免疫反应
【多选题】
传染性海绵状脑病包括_______。
A. 疯牛病
B. 羊痒病
C. 鹿慢性消耗性疾病
D. 人的新型克雅氏疾病
【多选题】
非洲猪瘟病毒对环境的抵抗力很强，耐受酸碱（pH值）的范围较广，_________。
A. 在室温或4℃冷藏条件下保存数月仍然具有感染力
B. 在猪的尸体、组织中以及在低温的条件下病毒可存活6个月以上乃至数年
C. 腌制的、熏制的猪肉产品中可携带病毒
D. 未经加工的猪肉在70℃条件下加热30分钟可将病毒灭活
【多选题】
非洲猪瘟病毒常用消毒剂是_______。
A. 苯和苯酚
B. 次氯酸盐
C. 强碱类
D. 戊二醛
【多选题】
非洲猪瘟的传染源主要包括_______。
A. 发病猪和带毒猪（包括家猪、野猪）
B. 感染和携带病毒的钝缘软蜱
C. 受到污染的泔水、饲料、猪肉制品、垫料、设施设备及工具
D. 各种相关车辆、人员及其装备（如衣服、靴子）、器具（如注射器、手术器械）
【多选题】
非洲猪瘟依临床症状程度不同可分为_______。
A. 最急性型
B. 急性型
C. 亚急性型
D. 慢性型
推荐试题
【判断题】
专间内紫外线灯应分布均匀，距离地面2m以内
【判断题】
出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L，不得超过4mg/L
【判断题】
管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L
【判断题】
饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通
【判断题】
消毒餐（饮）具洗消剂残留量的评价指标，游离性余氯和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的计算单位为mg/100c㎡
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
【判断题】
对于餐（饮）具的大肠菌群检验，采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放
