【单选题】
推动___发展是当前和今后一个时期确定发展思路、制定经济政策、实 施宏观调控的根本要求。
A. 高速度
B. 高效益
C. 高水平
D. 高质量
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【单选题】
我国经济已由___阶段，正处在转变发展方式、优化经济结构、转换增长动力的攻关期，建设现代化经济体系是跨越关口的迫切要求和我国发展的战略目标。
A. 高速增长阶段转向高水平发展
B. 高速发展阶段转向高水平发展
C. 高速增长 阶段转向高质量发展
D. 高速发展阶段转向高质量发展
【单选题】
贯彻新发展理念，建设现代化经济体系，必须坚持质量第一、效益优先，以 ___为主线。
A. 转变发展方式
B. 优化经济结构
C. 供给侧结构性改革
D. 转换增长动力
【单选题】
建设现代化经济体系，必须把发展经济的着力点放在___上，把提高供给 体系质量作为主攻方向，显著增强我国经济质量优势。
A. 实体经济
B. 共享经济
C. 虚拟经济
D. 国民经济
【单选题】
加快完善社会主义市场经济体制，不仅要深化经济体制改革，更要创新和完善宏观调控，实施___,健全经济政策协调机制。
A. 积极的财政政策和稳健的货币政策
B. 紧缩性财政政策和稳健的货币政策
C. 积极的财政政策和紧缩性货币政策
D. 紧缩性财政政策和扩张性货币政策
【单选题】
深化机构和行政体制改革。转变政府职能，深化简政放权，创新监管方式， 增强政府公信力和执行力，建设人民满意的___政府。
A. 法治
B. 创新型
C. 廉洁
D. 服务型
【单选题】
走中国特色社会主义政治发展道路，必须坚持党的领导、人民当家作主、 依法治国有机统一，___是的根本保证。
A. 社会主义制度
B. 党的领导
C. 人民当家做主
D. 社会主义法治
【单选题】
全面建成小康社会，更重要、更难做到的是___
【单选题】
全面深化改革的总目标是___
A. 加快完善社会主义市场经济体制
B. 更好发挥政府作用
C. 通过改革给人民群众带来更多的获得感
D. 完善和发展中国特色社会主义制度，推进国家治理体系和治理能力现代化
【单选题】
我国的改革是全面的改革，在全面改革中，重点是___。
A. 政治体制改革
B. 经济体制改革
C. 文化体制改革
D. 分配体制改革
【单选题】
正确处理改革、发展、稳定三者关系的重要结合点是___。
A. 把改革的力度、发展的速度和社会可承受的程度统一起来
B. 改善人民生活
C. 在社会政治稳定中推进改革和发展
D. 保持社会稳定发展
【单选题】
坚持改革的正确方向，最核心的是在改革 中___
A. 坚持和发展马列主义、毛泽东思想
B. 坚持和完善人民民主专政
C. 坚持和完善党的领导，坚持和完善中国特色社会主义制度
D. 坚持和完善社会主义市场经济体制
【单选题】
全面依法治国的总目标是___。
A. 坚持依宪治国
B. 维护社会公平正义
C. 建设中国特色社会主义法治体系，建设社会主义法治国家
D. 依法保障人民当家作主
【单选题】
中国特色社会主义的本质要求和重要保障是___。
A. 全面依法治国
B. 全面依宪治国
C. 全面深化改革
D. 全面建成小康社会
【单选题】
我们党的最大政治优势是___。
A. 坚持党的领导
B. 坚持民主集中制
C. 密切联系群众
D. 坚持与时俱进
【单选题】
中国特色社会主义最本质的特征是___。
A. 全国人民代表大会制度
B. 党的领导
C. 人民当家作主
D. 依法治国
【单选题】
党的基础性建设是___
A. 政治建设
B. 组织建设
C. 思想建设
D. 路线建设
【单选题】
新时代党的建设的根本方针___。
A. 坚持和完善党的领导
B. 保持自身的先进性与纯洁性
C. 加强政治建设
D. 坚持党要管党、全面从严治党
【单选题】
新时代党的建设将___放在首位。
A. 组织建设
B. 政治建设
C. 作风建设
D. 思想建设
【单选题】
___是中国特色社会主义的本质要求和重要保障。
A. 全面依法治国
B. 全面从严治党
C. 全面发展经济
D. 全面可持续发展
【单选题】
从现在到二O二O年，是全面建成小康社会___
A. 决战期
B. 决胜期
C. 关键期
D. 攻坚期
【单选题】
从现在到2020年，是全面建成小康社会___
A. 决战期
B. 决胜期
C. 关键期
D. 攻坚期
【多选题】
在近代中国，占支配地位的社会矛盾有___。
A. 帝国主义和中华民族的矛盾
B. 地主阶级和资产阶级的矛盾
C. 封建主义和人民大众的矛盾
D. 地主阶级和农民阶级的矛盾
E. 资产阶级和人民大众的矛盾
【多选题】
近代中国革命的根本任务是___
A. 推翻帝国主义的统治
B. 推翻封建主义的统治
C. 推翻官僚资本主义的统治
D. 消灭封建地主阶级
E. 消除社会的根本矛盾
【多选题】
中国革命要分两步走,分别是___。
A. 完成反帝反封建的新民主主义革命任务
B. 完成推翻封建主义的任务
C. 完成社会主义革命任务完成
D. 完成社会主义建设任务
E. 成推翻帝国主义的任务
【多选题】
下列属于新民主主义革命理论的实践基础___。
A. 适应新民主主义革命实践的需要
B. 认真总结中国革命经验教训
C. 中国共产党领导的农民运动
D. 中国共产党领导的工人运动
E. 中国共产党领导的学生运动
【多选题】
下列属于新民主主义革命的总路线的内容有___。
A. 无产阶级领导
B. 人民大众
C. 反对帝国主义
D. 反对封建主义
E. 反对官僚主义
【多选题】
新民主主义革命的对象有___。
A. 农民阶级
B. 帝国主义
C. 封建主义主义
D. 官僚资本主义
E. 工人阶级
【多选题】
新民主主义革命的动力包括___。
A. 无产阶级
B. 农民阶级
C. 城市小资产阶级产阶级
D. 民族资产阶级
E. 地主阶级
【多选题】
新民主主义革命新在___。
A. 是世界无产阶级社会主义革命的一部分
B. 革命领导力量是中国共产党
C. 革命的指导思想是马克思列宁主义
D. 革命的前途是社会主义
E. 革命的前途是资本主义
【多选题】
新民主主义革命道路的内容包括___ 。
A. 农村包围城市
B. 武装夺取政权
C. 城市包围农村
D. 民主谈判
E. 联合执政
【多选题】
新民主主义革命的三大法宝是___ 。
A. 统一战线
B. 实事求是
C. 武装斗争
D. 解放思想
E. 党的建设
【多选题】
在探索社会主义建设道路初期, 中共领导人在经济体制和管理体制上提出的思想有___
A. “三个主体个补充”的思想
B. 消灭了的资本虽义,又搞资本主义
C. 实行农业生产责任制
D. 发展社会主义商品生产
E. 发展资本主义
【多选题】
以毛泽东为代表的中国共产党人初步探索我国社会主义建设道路过程中形成的许多思想观点___.
A. 有的还是不够成熟
B. 有的在实践中没能坚持下去
C. 具有十分重要的理论和实践价值
D. 为中国特色社会主义理论体系的形成提供了基础
E. 对当今社会发展没有任何启发
【多选题】
3，建国初期的10年探索中,毛泽东和中国共产党人去的的积极理论成果主要体现在___.
A. 《论十大关系》
B. 中共八大文献
C. 《关于正确处理人民内部矛盾的问题》
D. 鼓足干劲,力争上游,多快好省地建设社会之一总路线
E. 实现了改革开放
【多选题】
4,我国第一个五年计划建设采取苏联模式的原因有___.
A. 苏联给新中国的援助和支持
B. 西方资本主义国家对新中国实行封锁、禁运和遏制
C. 苏联在工业化建设中的高速度,显示了苏联模式的威力
D. 中国没有进行大规模社会主义建设的经验
E. 中国受到苏联强迫
【多选题】
5,1957年2月,毛泽东在《关于正确处理人民内部矛盾》的讲话中系统阐述的社会主义社会基本矛盾理论的基本观点是___.
A. 社会主义社会的基本矛盾仍然是生产关系和生产力,上层建筑和经济基础之间的矛盾
B. 社会主义社会基本矛盾是在入民利益根本一致基础上的非对抗性矛盾
C. 社会主义社会基本矛盾具有基本适应、部分不适应的特点、又统一又斗争推动社会主义社会不断完善巩固
D. 社会主义社会的基本矛盾可以通过社会主义制度本身不断得到解决
E. 社会生义社会的基本矛盾
【多选题】
以毛泽东为代表的中国共产党人在探索中国社会主义建设道路中,涉及到的重要方面有___.
A. 关于社会主义社会矛盾的学说
B. 经济建设
C. 经济体制改革
D. 民主政治建设
E. 文化建设
【多选题】
建国后,毛泽东初步探索中国特色社会主义建设道路的重要著作有___.
A. 《改造我们的学习》1941
B. 《愚公移山》 1945
C. 《论十大关系》1956
D. 《关于正确处理人民内部矛盾的问题》 1957
E. 《共产党宣言》1948马克思、恩格斯
【多选题】
从20世纪50年代后期开始，由于“左”的错误的影响，我国在社会主义建设中的主要错误有___。
A. 急于求成，盲目冒进
B. 把变革生产关系绝对化，以为社会主义所有制形式越大越公越好
C. 不重视发展生产力
D. 坚持以阶级斗争为纲
E. 改革开放
【多选题】
十九大报告明确指出，我们已经进入了一个新时代。这个新时代，是 ___。
A. 承前启后、继往开来、在新的历史条件下继续夺取中国特色社会主义伟大胜利的时代
B. 决胜全面建成小康社会、进而全面建设社会主义现代化强国的时代
C. 全国各族人民团结奋斗、不断创造美好生活、逐步实现全体人民共同富裕的 时代
D. 全体中华儿女勠力同心、奋力实现中华民族伟大复兴中国梦的时代
E. 我国日益走近世界舞台中央、不断为人类作出更大贡献的时代
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【多选题】
食品生产经营者应当按照___从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
A. 法律
B. 法规
C. 产品订单和合同要求
D. 食品安全标准
【多选题】
国境口岸卫生监督员职权有___。
A. 查阅国境口岸有关单位和交通工具上的有关材料、记录和文件
B. 会见、约见有关单位负责人
C. 审查国境口岸重点建筑卫生设施的设计和验收
D. 对违反国家有关卫生法令的单位和个人提出限期改进、警告、罚款、没收（销毁）不卫生物品和暂停营业等处理事项
【多选题】
对违反《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》及《关于实施<中华人民共和国国境口岸卫生监督办法>若干规定的通知》，经指出不改者，应当分别情况给予罚款。___情形应处十元至五十元罚款。
A. 没有设置健全各项卫生制度
B. 食品、饮用水经检查不符合卫生标准
C. 破坏国境口岸及交通工具上的卫生设施
D. 交通工具卫生较差，并带有鼠、蚊、蝇、蟑螂及其他有害昆虫
【多选题】
对违反《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》及《关于实施<中华人民共和国国境口岸卫生监督办法>若干规定的通知》，经指出不改者，___应处五十元至二百元罚款。
A. 运载车辆遗洒垃圾、废物、遗弃粪便
B. 不执行限期改进通知
C. 饲养家禽、家畜，经多次指出仍不搬迁
D. 交通工具上发现可疑检疫和监测传染病人不报告
【多选题】
___属于国境口岸和交通工具的负责人的责任。
A. 经常抓好卫生工作，接受卫生监督人员的监督和检查，并为其开展工作提供方便条件
B. 按照卫生监督人员的建议，对国境口岸和交通工具的不卫生状况及时采取措施，加以改进
C. 发现检疫传染病和监测传染病时向国境卫生检疫机关或地方防疫部门报告，并立即采取防疫措施
D. 遵守《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》和其他卫生法令、条例和规定
【多选题】
海关在依法履行进出口食品检验检疫监督管理职责时有权采取___措施。
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
C. 查封、扣押不符合法定要求的产品，违法使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品以及用于违法生产的工具、设备
D. 查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产经营场所
【多选题】
国境口岸卫生监督员在执行任务时，有权___。
A. 对国境口岸和入境、出境的交通工具进行卫生监督和技术指导
B. 对卫生状况不良和可能引起传染病传播的因素提出改进意见
C. 协同有关部门采取必要的措施，进行卫生处理
D. 对入境、出境的人员实施传染病监测，并且采取必要的预防、控制措施
【多选题】
对国境口岸的卫生要求是___。
A. 国境口岸和国境口岸内涉外的宾馆、生活服务单位以及候船、候车、候机厅（室）应当有健全的卫生制度和必要的卫生设施，并保持室内外环境整洁、通风良好
B. 国境口岸有关部门应当采取切实可行的措施，控制啮齿动物、病媒昆虫，使其数量降低到不足为害的程度
C. 仓库、货场必须具有防鼠设施
D. 国境口岸的垃圾、废物、污水、粪便必须进行无害化处理，保持国境口岸环境整洁卫生
【多选题】
对饮用水、食品及从业人员的卫生要求是___。
A. 国境口岸和交通工具上的食品、饮用水必须符合有关的卫生标准
B. 国境口岸内的涉外宾馆，以及向入境、出境的交通工具提供饮食服务的部门，必须取得卫生检疫机关发放的卫生许可证
C. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的食品从业人员应当持有有效健康证明
D. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的饮用水从业人员应当持有有效健康证明
【多选题】
申请《卫生许可证》的食品生产经营单位___。
A. 应具备与食品生产经营活动相适应的经营场所、卫生环境、卫生设施及设备
B. 餐饮业应当制定符合餐饮加工、经营过程卫生安全要求的操作规范以及保证所加工、经营餐饮质量的管理制度和责任制度
C. 应具有健全的卫生管理组织和制度
D. 从业人员应未患有有碍食品卫生安全的传染病；并具备与所从事的食品生产经营工作相适应的食品卫生安全常识
【多选题】
海关根据法律、法规、规章以及卫生规范的要求对食品生产经营单位1进行监督检查，监督检查主要包括___。
A. 卫生许可证、从业人员健康证及卫生知识培训情况
B. 环境卫生、个人卫生、卫生设施、设备布局和工艺流程情况
C. 食品生产、采集、收购、加工、贮存、运输、陈列、供应、销售等情况
D. 食品原料、半成品、成品等的感官性状及食品添加剂使用情况以及索证情况
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止生产经营___。
A. 未按规定检疫或者检疫不合格的肉类
B. 被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
C. 超过保质期的食品
D. 无标签的预包装食品
【多选题】
对因___不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售。
A. 标签
B. 说明书
C. 食品添加剂
D. 标志
【多选题】
进口的预包装食品应当有中文标签，依法应当有说明书的，还应当有中文说明书，应当载明___。
A. 原产地
B. 境内代理商的名称
C. 境内代理商的地址
D. 境内代理商的联系方式
【多选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___等措施。
A. 无害化处理
B. 销毁
C. 补救
D. 回收再加工
【多选题】
海关总署视情况可以发布风险预警通告，并决定采取___控制措施。
A. 有条件地限制进出口，包括严密监控、加严检验、责令召回等
B. 禁止进出口，就地销毁或者作退运处理
C. 启动进出口食品安全应急处置预案
D. 特殊情况特殊处理，先放行后处置
【多选题】
食品安全年度监督管理计划应当___作为监督管理的重点。
A. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B. 保健食品生产过程中的添加行为和按照注册或者备案的技术要求组织生产的情况，保健食品标签、说明书以及宣传材料中有关功能宣传的情况
C. 发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者
D. 食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的事项
【多选题】
县级以上人民政府食品安全监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取___，对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查。
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验
C. 查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
D. 查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品
【多选题】
海关部门应当收集、汇总___信息，并及时通报相关部门、机构和企业。
A. 海关对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息
B. 食品行业协会和消费者协会等组织、消费者反映的进口食品安全信息
C. 国际组织、境外政府机构发布的风险预警信息及其他食品安全信息
D. 境外食品行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息
【多选题】
海关定期对采购的食品及原料进行抽查，并对其卫生档案进行审核。卫生档案应当包括___。
A. 营业执照；生产许可证；卫生许可证
B. 使用进口原材料者，需提供进口食品卫生证书
C. 供货合同或者意向书
D. 相关批次的检验合格证或者化验单
【多选题】
关于国境口岸供水单位及其工作人员的管理要求，以下说法正确的是___。
A. 供水单位应建立饮用水卫生管理制度，配备专职人员，负责饮用水日常卫生管理工作
B. 直接从事供、管水的人员必须取得体检合格证后方可上岗工作，且每两年进行一次健康检查
C. 直接从事供、管水的人员，须经卫生知识培训考核及格后方可上岗，且每年复核和登记
D. 凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等疾病的和病原携带者，不得直接从事供、管水工作
【多选题】
关于向入出境交通工具供应饮用水的管理要求，以下说法正确的是___。
A. 在向口岸入出境交通工具供应饮用水前，生产经营单位应当向海关进行申报
B. 供应生产经营单位应具备所在地海关核发的《中华人民共和国国境口岸卫生许可证》
C. 经海关对基本申报信息、供应登记记录、相关检验报告以及其他必要的有关资料等审核无误后，方可供应饮用水
D. 海关对供应饮用水卫生监督实施采样时，应当向被监督单位出具采样通知书
【多选题】
下列关于口岸生活饮用水卫生消毒要求的表述，正确的是___：
A. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则与水接触时间至少为12分钟
B. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于.03
C. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则与水接触时间至少为30分钟
D. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于0.02
【多选题】
下列关于对口岸供水单位的经常性卫生监督的表述，正确的是___：
A. 卫生许可证有效期为三年，每年复核一次。在有效期前一个月，生产经营单位应申请换证
B. 口岸供水经营单位新建供水系统，在投入使用前，需要经过地方环境资源部门的验收同意，并向所在地海关通报或抄送验收情况
C. 口岸供水经营单位采取集中式供水的，生产区外围30米内应保持良好的卫生状况
D. 口岸供水经营单位在日常经营和维护过程中，应建立健全的卫生管理工作档案和责任制度
【多选题】
禁止从事口岸食品，饮用水供应工作的疾病包括活动性肺结核以及___。
A. 痢疾
B. 伤寒
C. 病毒性肝炎
D. 化脓性或滲出性皮肤病
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
食品卫生监督职责有___。
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收
C. 对违反本法的行为追查责任，依法进行行政处罚
D. 协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营___。
A. 含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的
B. 未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品
C. 容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的
D. 用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的
【多选题】
___不得从事接触直接入口食品的工作。
A. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员
B. 患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员
C. 患有渗出性皮肤病疾病的人员
D. 患有轻微腰疼疾病的人员
【多选题】
下列关于食品检验的表述，正确的是___：
A. 食品检验实行食品检验机构与检验人负责制
B. 食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责
C. 食品检验报告应当加盖食品检验机构公章
D. 食品检验报告无须检验人的签名或者盖章
【多选题】
食品从业人员在上岗时应符合___要求。
A. 有腹泻、手外伤不得上岗
B. 不涂指甲油及佩戴戒指
C. 工作服整洁、操作人员佩戴发帽
D. 从业人员取得健康证明
【多选题】
国境口岸饮用水卫生监督范围包括___：
A. 居民饮用水卫生
B. 供水设施卫生
C. 入出境交通工具上的饮用水卫生
D. 水质卫生
【多选题】
饮用水水源周围设立的卫生防护带有___。
A. 严禁地带
B. 观察监测地带
C. 限制地带
D. 缓冲地带
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》对饮用水、食品及从业人员的卫生要求是___。
A. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的食品、饮用水从业人员应当持有卫生检疫机关签发的健康证书，该证书自签发之日起12个月内有效
B. 国境口岸和交通工具上的食品、饮用水必须符合有关的卫生标准
C. 国境口岸内的涉外宾馆，以及向入境、出境的交通工具提供饮食服务的部门，营业前必须向卫生检疫机关申请卫生许可证
D. 国境口岸内凡涉及至饮用水、食品及从业人员的卫生要求皆可由地方卫生当局代为管辖
【多选题】
航空配餐企业___宜单独设置的通道和进入口。
A. 食品原料入口及通道
B. 垃圾通道及出口
C. 飞机餐食/餐具回收入口及通道
D. 餐食配送通道及出口
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，航空配餐生产场所的照明要求包括___。
A. 加工场所工作面的照度不得低于220lx
B. 食品检查工作面的照度不得低于540lx
C. 其他区域照度不得低于100lx
D. 食品出货平台照度不得低于200lx
【多选题】
航空食品运输工具的卫生要求包括___：
A. 冷链、热链食品的运输工具应配备温度控制设备和温度监测装置
B. 第二质量控制期小于6h的航空配餐的运输工具可不具备温控设备，但需采取有效温度控制措施并配备温度监测装置，确保食品储运温度或食品温度满足卫生要求
C. 冷链、热链食品的运输工具能确保食品存放厢（箱）体内温度或食品中心温度低于10℃或高于60℃
D. 航空配餐生产企业应配置专用的航空食品运输工具
【多选题】
航空配餐企业采购食品及其原料时，验收项目包括___：
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验潜在风险食品时，应对其表面温度进行检测
C. 对食品感官性状、外包装完整性及标识（产品名称、批号、生产日期/出厂日期、保质期、厂家及产地等）进行查验，对存在感官性状异常或食品包装破损、渗漏、产气膨胀、过期及其他不符合项的产品应当拒收
D. 食品运输工具及容器应满足运输食品储运条件要求,并清洁卫生。食品原料、半成品及成品应分类包装运输，不得与有毒有害物品混装混运
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，需记录食品解冻过程的关键信息包括___：
A. 食品种类
B. 解冻初始时间
C. 解冻介质温度
D. 解冻结束时间及食品表面温度
