【单选题】
一个健康的人，不仅要有健康的生理，而且要有健康的心理。下列选项中，反映了健康心理的是___。
A. 长期焦虑，郁郁寡欢
B. 妄自菲薄，过于自卑
C. 性格孤僻，交往困难
D. 乐观向上，心情愉快
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【单选题】
下列选项中，正确运用了人际交往的基本方法和技巧的是___。
A. 时刻提防、猜疑他人
B. 冷漠严肃，不苟言笑
C. 宽容待人，诙谐幽默
D. 尽量拉近人际空间距离
【单选题】
价值观是人生观的重要组成部分，人的价值是指___。
A. 人的主观需要
B. 人们的生活实践对于社会、他人或自己需要的满足
C. 人们对人生实践活动的认识和评价
D. 人们应该怎样对待生活
【单选题】
下列个性心理品质中，有碍于良好人际关系建立和发展的是___。
A. 乐观豁达
B. 以自我为中心
C. 风趣幽默
D. 志存高远
【单选题】
任何人都从属于一定的社会群体，处于一定的社会关系之中。这些社会关系的总和决定了___。
A. 人生目的
B. 人的本质
C. 人生道路
D. 人生态度
【单选题】
马克思说：“在选择职业时，我们应该遵循的主要指针是人类的幸福和我们自身的完美。不应认为，这两种利益是敌对的、互相冲突的。”在这里，马克思所说的“以人类的幸福”为主要指针，就是为人类谋幸福，为人民献身，这是人生的___。
A. 境遇
B. 社会价值
C. 自我价值
D. 自然生命活动
【单选题】
一个健康的人，不仅要有健康的身体，而且要有健康的心理，即所谓“身心健康”。下列表现中，属于心理健康的是___。
A. 能够适应自然环境的变化
B. 能够抵御一般传染性疾病的侵袭
C. 能够较好地完成同龄人一般能够完成的活动
D. 能够生活在社会群体之外，自我封闭、孤芳自赏
【单选题】
协调自我身心关系正确的是___。
A. 只要有健康的心理就是一个健康的人
B. 一个人自觉的调适心理，保持心理健康，能够为人生价值的实现创造良好的自我环境
C. 大学生处于特定的心理期，这是产生心理问题的外因
D. 社会环境的影响，这是产生心理问题的内因
【单选题】
现实生活中，人们对待人生的态度千差万别、多种多样，但归纳起来无外乎两种：积极进取的人生态度和消极无为的人生态度。下列选项中，表现了积极进取的人生态度的是___。
A. 玩世不恭
B. 怨天尤人
C. 勇于开拓
D. 悲观怯世
【单选题】
爱因斯坦曾说：“一个人对社会的价值，首先取决于他的感情、思想和行动对增进人类利益有多大作用，而不应看他取得什么。”这意味着在人生价值中___。
A. 个人价值就是社会价值
B. 社会价值就是个人价值
C. 个人对社会的责任和贡献是第一位的
D. 社会对个人的尊重和满足是第一位的
【单选题】
个人与社会的关系是人生道路上的基础关系。下列选项中对这一关系表述正确的是___。
A. 个人只能被社会所决定
B. 社会的存在不依赖于个人
C. 个人可以不依赖于社会而存在
D. 特定的社会条件决定个人的生存发展
【单选题】
人生目的在人生实践中的作用，以下说法不正确的是___。
A. 人生目的决定人生道路
B. 人生目的决定人生态度
C. 人生态度决定人生目的
D. 人生目的决定人生选择
【单选题】
人与人之间通过一定方式进行接触，在心理行为上产生相互影响的过程是___。
A. 人际关系
B. 平等互助
C. 公共生活
D. 人际交往
【单选题】
爱因斯坦说：“我评定一个人的真正价值只有一个标准，即看他在多大程度上摆脱了自我。”对这句话正确的理解是___。
A. 人生价值的大小要看社会对他的满足程度
B. 人生价值的大小取决于他“自我”价值实现的程度
C. 人生的真正价值在于对社会的奉献,对社会贡献越大，摆脱“自我”的程度也就越大，个人的人生价值就越大
D. 人生价值取决于个人获取的社会地位
【单选题】
以下几种价值观中，正确的是___。
A. 主观为自己，客观为别人
B. 个人主义
C. 社会主义集体主义
D. 合理的利己主义
【单选题】
社会主义社会人生价值标准是___。
A. 是否拥有金钱财富
B. 自我价值实现的程度
C. 宗教信仰是否虔诚
D. 是否为人民群众尽心尽力服务
【单选题】
下列人生态度中正确的是___。
A. 认真务实
B. 看破红尘
C. 悲观消沉
D. 满足于现状
【单选题】
下列属于正确的人生目的的是___。
A. 一味追求享乐
B. 为人民服务
C. 一味追求金钱
D. 一味追求个人利益
【单选题】
___认为，社会和他人是达到个人目的的手段。
A. 享乐主义人生观
B. 拜金主义人生观
C. 功利主义人生观
D. 个人主义人生观
【单选题】
___认为，人生的全部内容就在于满足感观需求与快乐。
A. 享乐主义人生观
B. 拜金主义人生观
C. 功利主义人生观
D. 个人主义人生观
【单选题】
人的本质是___。
A. 自然属性
B. 社会属性
C. 思维属性
D. 社会关系的总和
【单选题】
“人生在世，吃喝二字”这是___。
A. 享乐主义人生观
B. 实用主义人生观
C. 拜金主义人生观
D. 极端个人主义人生观
【单选题】
要比较客观、公正、准确地评价社会成员人生价值的大小，以下几个观点不正确的是___。
A. 坚持能力有大小与贡献须尽力相统一
B. 坚持物质贡献与精神贡献相统一
C. 坚持完善自身与贡献社会相统一
D. 唯有对社会做出重大贡献才可得到肯定的人生价值评价
【单选题】
理想作为一种精神现象，是人类___的产物。
A. 思想认识
B. 社会实践
C. 心理活动
D. 理性思考
【单选题】
理想是人们在生活实践中逐渐形成的,具有实现可能性的,对未来美好事物或生活的向往与追求， 是人们的___在奋斗目标上的集中体现。
A. 世界观,人生观和价值观
B. 人生观和价值观
C. 世界观和政治观
D. 世界观和政治立场
【单选题】
理想与现实是一对矛盾，它们之间是对立统一的关系。理想与现实的统一表现在___。
A. 理想是对现实的随心所欲的想象
B. 理想等同于现实，是立即可以实现的
C. 理想是未来的现实，现实是理想的基础
D. 理想总是美好的，而现实中总存在缺憾
【单选题】
理想是多方面的，多类型的，从主体上来看, 理想包括___。
A. 科学理想与非科学理想
B. 崇高理想与一般理想
C. 长期理想与短期理想
D. 个人理想与社会理想
【单选题】
人们的某种信念一旦形成，就不会轻易改变，这体现出信念的___。
A. 亲和性
B. 稳定性
C. 层次性
D. 多样性
【单选题】
“樱桃好吃树难栽，不下功夫花不开。”理想是美好的，但美好的理想是不会自动实现的。把理想转化为现实的根本途径是___。
A. 积极投身社会实践
B. 认真学习科学理论
C. 大胆畅想美好未来
D. 逐步确立坚定信念
【单选题】
下面关于信念的理解，不正确的是___。
A. 信念有不同的内涵，也有不同的层次
B. 不同的人会形成不同的乃至截然相反的信念
C. 同一个人，也会形成关于社会生活不同方面的信念
D. 在一定的社会中，人们各自的信念没有共同之处
【单选题】
作为人们对未来社会和自身发展的美好向往和追求，理想是___。
A. 绝对会实现的
B. 不可实现的
C. 超越客观性的一种虚幻
D. 有可能实现的
【单选题】
个人理想与社会理想的关系表现为___。
A. 个人理想的决定权在个体，不受社会理想的决定或制约
B. 个人理想的建立要以社会理想为指导
C. 个人理想可以凌驾于社会理想之上
D. 个人理想的实现需要靠自身的努力奋斗，而不是靠社会
【单选题】
古人云：“合抱之木，生于毫末。”其寓意是指：___。
A. 每个人都要树立自己的理想
B. 实现理想需要有雄心壮志
C. 理想的实现需要踏踏实实，从点滴做起
D. 理想信念对人具有重要的作用
【单选题】
中国传统儒家设计“使老有所终，壮有所用，幼有所长，鳏寡孤独废疾者皆有所养”的大同社会，近代资产阶级追求“民族、民权、民生”的资产阶级共和国，共产党人和广大劳动人民向往“各尽所能，按需分配”的共产主义社会。这些对未来的设计、追求和向往，都属于人生理想中的___。
A. 社会理想
B. 道德理想
C. 职业理想
D. 生活理想
【单选题】
不同的人会有不同的信念,同一个人对于社会生活的各个方面亦会形成不尽相同的信念,这说明信念具有___的特征。
A. 包容性
B. 多样性
C. 亲和性
D. 层次性
【单选题】
墨子曰：“志不强者智不达”。其寓意是指___。
A. 一个人追求的目标越高，他的能力就会得到更好的发展
B. 每个人都要有理想和信念
C. 一个人要想实现远大抱负，聪明才智是基础
D. 一个人的智慧要想得到充分发挥，就要有坚定的志向
【单选题】
中国民主革命的先行者孙中山先生当年曾激励广大青年：要立志做大事，不要立志做大官。在今天，“做大事”就是___。
A. 献身于中国特色社会主义伟大事业
B. 树立中国特色社会主义的共同理想
C. 坚定马克思主义的科学信念
D. 为个体人生的发展设计宏伟蓝图
【单选题】
处在不同社会发展阶段的人们，对社会发展规律认识和把握的深度与广度不同，所形成的理想也必然不同。这体现了理想具有___。
A. 阶级性
B. 预见性
C. 时代性
D. 主观性
【单选题】
下列是几位同学关于理想认识的几段表述，其中正确的是___。
A. “理想作为人类的一种精神现象，是人类进入文明社会的产物”
B. “理想是人类特有的现象，有没有理想是人与动物的本质区别”
C. “理想是人们在现实基础上对未来的设想，是一定能够实现的”
D. “理想产生于现实，但不是对现状的摹写，而是对现实的超越”
推荐试题
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在______条件下，尽快送达实验室。___
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的______负责。___
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。___
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有______不需要调离工作岗位。___
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合______的规定。___
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有_______和温度监测设施。___
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括_______。___
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供______。___
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。___
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指______。___
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。___
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括______。___
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指______。___
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于______且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。___
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于_______。___
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为______。___
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指______。___
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，_____无需设置专间。___
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于_______，设有温控装置。___
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在_______。___
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在________以上。___
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是______。___
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合_____要求。___
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指_____。___
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以_______温度为宜。___
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为______。___
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到______。___
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后______内，食品中心温度应由______降至_______以下。___
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是：___
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放_____以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。___
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是________。___
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到________限值并至少保持_________。___
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边______的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。___
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
