相关试题
【多选题】
企业外购材料时,通常经过以下哪几个步骤 ___
A. 请购处理
B. 采购订货
C. 采购验收
D. 采购核算
【多选题】
多式联运的基本特征是___
A. 必须要有一个多式联运合同；
B. 使用一份全程多式联运单据；
C. 以至少两种不同的运输方式；
D. 限于一个国家的范围之内
【多选题】
企业在进行运输服务选择的决策中，应考虑以下那些方面因素___
A. 运输成本
B. 运送时间
C. 运输可靠性
D. 货物的损耗
【多选题】
以下对供应链管理描述正确的是___
A. 供应链管理是物流管理的一部分
B. 供应链管理包括对供应链中的物流、商流和信息流的全面集成管理
C. 供应链管理就是管理原材料的供应渠道
D. 供应链管理的目标是单个企业自身利益的最大化
【多选题】
仓储管理的核心目标是___。
A. 充分、有效地利用现有空间
B. 控制物品在库数量
C. 提高仓容利用率
D. 提高仓库的吞吐量和物品在库的完好率
【多选题】
仓储企业组织结构设置遵循指挥统一的原则，一般形成三级仓储企业管理层次，即___。
A. 决策层
B. 执行监督层
C. 管理层
D. 仓库作业层
【多选题】
“四号定位”包括___。
A. 库房号
B. 料架号
C. 料架层号
D. 料架序号
【多选题】
物流中不合理的运输会造成下列表现___
A. 运力浪费
B. 运费增加
C. 人工成本增加
D. 货物质量降低
【多选题】
以下指标中，能反映货物储存质量的有___。
A. 仓库利用率
B. 收发货差错率
C. 货物的损耗率
D. 平均收发货时间 29. 配送中心内部的设备主要分为以下（ABCD）几大类。
【多选题】
30配送中心电子订货的主要方式包括___。
A. 人工检测缺货与订货
B. 传真接单
C. POS系统订货
D. 订货应用系统
【多选题】
31以下配送中心接收订单的方式中，属于人工接单方式的有___。
A. 电话接单
B. 传真接单
C. POS系统订货
D. 订货应用系统
【多选题】
32除了用户信息，配送中心订单确认的其他内容还包括___。
A. 订货的种类
B. 订货数量
C. 价格
D. 配送时间
【多选题】
33公路货运作业的流程主要包括___等过程。
A. 备货托运
B. 派车装货
C. 运送与交货
D. 回收托运单
【多选题】
34下列关于货运船舶的表述准确的有___。
A. 散货船具有运货量大和运价低的特点
B. 集装箱船是载运规格统一的标准货箱货船
C. 运送不同液货的船舶，其构造与机构没有显著差异
D. 杂货船可以分为普通杂货船和多用途杂货船
【多选题】
35现代港口的功能主要有___。
A. 仓储运输
B. 商业贸易
C. 工业生产和社会服务功能的现代化
D. 综合性的工商业中心
【多选题】
36物品分区分类应考虑的因素___。
A. 物品的自然属性
B. 仓容利用率
C. 地坪负荷
D. 货主条件
【多选题】
37防霉腐包装技术的主要包括___。
A. 冷冻包装
B. 真空包装
C. 罐装
D. 瓶装
【多选题】
38提货制具有的特点是___。
A. 提单到库
B. 随到随发
C. 自提自运
D. 预先付货
【多选题】
39在具体装车时，在考虑有效利用车辆空间的同时，还要根据物品的一些特性(怕震、怕压、怕撞、怕湿)、形状、体积及重量等，做出弹性调整，一般来说___。
A. 轻货应放在重货上面
B. 先送的货物先装车
C. 易滚动的卷状、桶状物品要垂直摆放
D. 包装强度差的货物应放在包装强度大的货物上面
【多选题】
40配送中心选址时应考虑___
A. 客户分布
B. 供应商分布
C. 交通条件
D. 土地条件
【多选题】
41下列各项中应由专门的技术检验部门进行检验的是___。
A. 椭圆材直径和圆度检验
B. 管材壁厚和内径检验
C. 药粉含药量量的检测
D. 花生含黄曲霉的检测
【多选题】
42下列适合于车站、码头接货方式的是___。
A. 零担货物
B. 小批量货物
C. 整车大批量货物
D. 托盘货物
【多选题】
43以下对于装卸搬运活动的描述正确的有___。
A. 装卸搬运是仓储的基本作业环节
B. 装卸搬运在仓储劳动作业量中所占的比重最大
C. 装卸搬运是仓储作业中出现次数最多的作业环节
D. 装卸搬运由于耗用时间较短，所以对仓储周转率影响不大
【多选题】
44报关的主要单证包括___。
A. 进出口货物报关单
B. 进出口货物许可证
C. 出入境货物通关单及相关检验检疫证书
D. 商业单据
【多选题】
45海上运输方式与其他主要运输方式相比，其特点是___。
A. 运费低廉
B. 运输量大
C. 通过能力强
D. 速度较快
【多选题】
46现代物流企业应具备的基本条件是___。
A. 规模化
B. 网络化
C. 信息化
D. 专业化
【多选题】
47在仓储管理活动中实施5S管理可产生___等结果。
A. 减少浪费
B. 降低效率
C. 保证质量
D. 树立企业形象
【多选题】
48企业物流合理化的途经有___
A. 各种设施生产空间的合理布置
B. 合理控制库存
C. 合理配置和使用物流机械
D. 均衡生产
【多选题】
49包装过剩指的是 ___
A. 包装容器的容积不足
B. 包装物强度设计过高
C. 包装材料选择过高
D. 包装技术过高
【多选题】
50按采购主体分类的采购战略有___
A. 自行采购
B. 委托采购
C. 代理采购
D. 合作采购
【多选题】
51以下哪些属于按采购技术分类的战略形式___
A. 订货点采购
B. MRP采购
C. 公开招标采购
D. 供应链采购
【多选题】
52JIT采购是需求方根据自己的需要，对供应商下达订货指令，要求供应商___送到指定的地点。
A. 在指定的时间
B. 将指定的品种
C. 指定的数量
D. 以规定的价格
【多选题】
54生产物流管理的内容包括___。
A. 确定物料需求的时间和数量
B. 确定所需物料的来源
C. 物料的接收以及仓储管理
D. 物料的库存计划和控制
【多选题】
55在送货作业的基本流程的操作中，除了要明确订单内容外，还应注意以下哪几点___。
A. 适当选择配送车辆
B. 了解货物的性质
C. 明确具体送货地点
D. 选择最优的配送线路
【多选题】
56配送订单处理的流程是：采购订单—___—进货—送货验收—（B）—验收。
A. 订单处理
B. 收货指示
C. 直接转运
D. 物流加工
【多选题】
58公路货运作业的流程主要包括___等过程。
A. 备货托运
B. 派车装货
C. 运送与交货
D. 回收托运单
【多选题】
59配送的基本作业流程包括哪些内容___。
A. 进货与储存
B. 拣货与加工
C. 配货与配载
D. 配送与交付
推荐试题
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通
【判断题】
消毒餐（饮）具洗消剂残留量的评价指标，游离性余氯和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的计算单位为mg/100c㎡
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
【判断题】
对于餐（饮）具的大肠菌群检验，采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐
