【单选题】
在企业经营活动中，下列选项中的___不是子夜道德功能的体现
A. 激励作用
B. 决策能力
C. 规范行为
D. 遵纪守法
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【单选题】
下列不属于劳动合同内容的选项是___
A. 劳动合同期限，工作内容，劳动保护和劳动条件
B. 劳动报酬，劳动纪律，劳动合同终止条件
C. 违反劳动合同的责任
D. 劳动福利，社会保险，旅游活动，合同转让，劳务输出
【单选题】
婴儿最早出现的感觉是___
A. 视觉
B. 听觉
C. 嗅觉
D. 皮肤感觉
【单选题】
蛋白质缺乏会导致___
A. 某些皮肤病（如湿疹等）
B. 营养不良，生长发育缓慢，免疫力下降
C. 体重轻，易疲劳，头晕等
D. 消化缓慢，消化不良，便秘
【单选题】
下列不属于言语发生期三个阶段中的选项是___
A. 呀呀学语
B. 开始懂别人说话
C. 自己说词
D. 背诵诗词
【单选题】
下列对形成龋齿的原因描述不正确的选项是___
A. 乳牙牙釉质薄
B. 牙本质较松脆
C. 容易被腐蚀
D. 乳牙较小
【单选题】
婴儿发展生理方面发生变化大小的有___
A. 言语词汇，记忆力，认知能力不断提高
B. 身高，体重，器官
C. 推理和社会交往能力不断提高
D. 思维，大脑，胸围不断提高
【单选题】
感知动作思维是指___
A. 思维过程离不开直接感知的事物和操纵事物的动作的思维方式
B. 依靠事物或情景的表象及表象的联想进行的思维活动
C. 通过逻辑思考而进行的思维方式
D. 通过抽象的联想并进行逻辑思考的思维方式
【单选题】
婴儿头部骨缝的闭合时间是___
A. 6-8个月
B. 4-6个月
C. 3-4个月
D. 12个月
【单选题】
___我国对儿童期的发展过程的划分
A. 新生儿期，乳儿期，婴儿期，幼儿期，学龄期和少年期
B. 新生儿期，婴儿期，学前期，学龄期，少年期和青年期
C. 乳儿期，婴儿期，学前期，学龄期，少年期和青年期
D. 乳儿期，婴儿期，婴儿后期，学龄期，少年期青春期
【单选题】
婴儿在发展中，新特征获得的表现有___
A. 好奇，好问及生理上出现恒牙等
B. 身高，体重，器官的增长
C. 头围，臀围，胸围发生变化
D. 思维，大脑，胸围发生变化
【单选题】
___是出‘儿童健康’新概念的法律文件
A. 中国儿童发展刚要
B. 儿童权利公约
C. 未成年人保护法
D. 母婴保健法
【单选题】
下列对婴儿神经系统的特点描述不正确的选项是___
A. 左脑发育缓慢
B. 大脑功能发育不全，小脑发育晚
C. 大脑容易兴奋，易疲劳
D. 神经髓鞘化，植物神经发育不全
【单选题】
构成人体骨骼和牙齿的主要矿物质是___
【单选题】
___是婴儿虽然是生理性远视，但仍能近距离清楚事物的原因
A. 眼球前后径短
B. 眼球前后径长
C. 眼睛容易近视
D. 晶状体弹性好，调节能力强
【单选题】
小儿___多是由钙缺乏儿引起的
A. 血红细胞减少，产生贫血
B. 佝偻病和手足抽搐
C. 矮小症，异食癖，食欲减退，伤口愈合差等
D. 甲状腺功能不足，智力低下，呆傻等
【单选题】
具体形象思维是指___
A. 思维过程离开直接感知的事物和操纵事物的动作的思维方式
B. 依靠事物或情景的表象及表象的联想进行的思维活动
C. 通过逻辑思考而进行的思维方式
D. 通过表象的联想并进行逻辑思考的思维方式
【单选题】
___是容易缺乏又对婴儿发育影响较大的矿物质和微量元素
A. 钙，铁，磷，铜
B. 钙，铁，锌，碘
C. 钾，镁，钴，碘
D. 钴，氟，锌，硫
【单选题】
随年龄的增加而___的是儿童心脏的体积与身体的比例变化规律
A. 降至最低
B. 下降
C. 不变
D. 时升时降
【单选题】
___是人体的食物加工厂
A. 呼吸系统
B. 消化系统
C. 心血管系统
D. 内分泌系统
【单选题】
下列不属于言语初步发展期的三个阶段内容的___
A. 词汇的发展
B. 句式的掌握
C. 口语的表达能力
D. 说成语
【单选题】
___是对婴儿教育的错误原则
A. 尊重婴儿发展权利的原则
B. 促进婴儿全面和谐发展的原则
C. 教育第一，养育第二的教养原则
D. 以情感体验为主的原则
【单选题】
多元智能理论认为的智能包括___等7个方面
A. 音乐，自然，体育，数学逻辑，语言，人际关系，自我认识
B. 音乐，自然，舞蹈，数学逻辑，语言，人际关系，自我认识
C. 音乐，智能，形体，数学逻辑，语言，自理能力，自我认识
D. 音乐，智能，运动，数学逻辑，语言，人际关系，自我认识
【单选题】
___是知觉
A. 反映当前客观事物的个别属性的认识过程
B. 反映当前客观事物的整体属性的认识过程
C. 反映当前客观事物的个别属性的思维过程
D. 反映过去客观事物的整体属性的认识过程
【单选题】
预防婴儿食物过敏的最好方法___
A. 选择混合喂养
B. 选择母乳喂养
C. 选择人工喂养
D. 最易添加辅助食品
【单选题】
溢奶和呕吐差别的判断___
A. 溢奶是进食长时间后有少量奶溢出，呕吐是进食后有大量的食物吐出
B. 溢奶是喂奶后时间不长有少量奶溢出，呕吐是进食后有奶或食物从口中流出
C. 溢奶和呕吐的区别只是以婴儿口中溢出物的多少来判断
D. 溢奶是喂奶后不长时间内有少量的奶溢出，呕吐是进食后有大量的食物吐出
【单选题】
下面哪一组表现是由于喂养不足引起的___
A. 厌食，皮肤干皱，体重不增
B. 不停地哭闹，入睡困难，肌肉松弛
C. 便秘，皮肤干皱，面容像老人
D. 免疫功能下将，体重不足，便秘
【单选题】
在添加泥糊状食品时，要___
A. 多加些糖
B. 多加些盐
C. 避免食用过量的化学添加剂
D. 脂肪可适当的高些
【单选题】
下列对婴儿教育的特点描述不正确的选项是___
A. 通过感官来学习
B. 不会主动提问
C. 注意力不易集中
D. 需要反复教育
【单选题】
婴儿语言能力的发展与婴儿的___发育有直接的关系
A. 视觉功能
B. 咀嚼功能
C. 运动功能
D. 心肺功能
【单选题】
当婴儿出现肚子疼时，要及时采取___的方法以缓解症状
A. 多喝热水
B. 停止进食及饮水
C. 在肚子上放个暖水袋
D. 缓解婴儿紧张情绪
【单选题】
根据婴儿的月龄掌握进奶量：3个月大的婴儿每次喂奶量的平均值为___
A. 120-130ml
B. 150-180ml
C. 160-180ml
D. 180-210ml
【单选题】
添加泥糊状食品不当，婴儿可能会出现___
A. 嗜睡
B. 厌食
C. 喜动
D. 消化不良吧
【单选题】
婴儿早期生长需要的三种食物段，又称三级火箭，其正确的划分是___
A. 一级火箭-母乳喂养期，二级火箭-配方奶衔接期，三级火箭-自然食物均衡期
B. 母乳喂养期（一级火箭），泥状食品添加期（二级火箭），固体食物添加期（三级火箭）
C. 哺乳期（一级火箭），换乳期（二级火箭），泥状食物添加期（三级火箭）
D. 婴儿出生立即开始的母乳喂养（一级火箭），及时给与配方奶衔接和泥状食物添加（二级火箭），固体食物期到自然食物均衡膳食的合理喂养（三级火箭）
【单选题】
饭前给婴儿喂水会导致___
A. 产生饱感
B. 胃液稀释
C. 增加小便量
D. 加速肠胃蠕动
【单选题】
冰水可引起婴儿___
A. 肠痉挛
B. 呕吐
C. 拉肚子
D. 食欲不振
【单选题】
水平衡与多种因素有关，其中包括___
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 呼吸速率和体温
D. 钙的水平
【单选题】
使用消毒液应注意___
A. 消毒只是多种预防措施中的一种
B. 消毒是唯一的预防措施
C. 消毒是不要的预防措施
D. 消毒是可有可无的预防措施
【单选题】
保存消毒液时，不要放在直接日晒的地方或___
A. 温度较高的地方
B. 温度较低的地方
C. 低处
D. 不通风的地方
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【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
【单选题】
___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A. 酥油茶
B. 咸奶茶
C. 龙虎斗
D. 打油茶
【单选题】
打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 汤骨头
B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
C. 牛奶、白糖
D. 菜油
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
罐罐茶有面罐茶和油炒青茶两种,___一带有罐罐茶风俗。
A. 新疆
B. 陕西与甘肃
C. 四川
D. 东北地区
【单选题】
冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料。
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及___等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 民间文艺汇演
B. 每日早朝
C. 喜庆宴
D. 皇室的日常起居生活
【单选题】
古代文人茶艺的精神是追求“___俭清和”。
【单选题】
清代文人茶艺的代表人物有:周高起、___、张潮等。
A. 朱权
B. 唐伯虎
C. 李渔
D. 文征明
【单选题】
文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的___、顾渚茶。
A. 龙井
B. 寿州黄芽
C. 天目山茶
D. 阳羡茶
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、琴棋书画、___。
A. 清言对话
B. 评论时势
C. 比斗茶器
D. 歌舞生平
【单选题】
在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导___的禅宗文化思想
A. “宁静空无”
B. “静省序净”
C. “俭清和静”
D. “吃茶去”
【单选题】
___的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美
A. 毛峰
B. 翠玉
C. 碧螺春
D. 西湖龙井
【单选题】
碧螺春的香气特点是___。
A. 鲜嫩带花果香
B. 鲜嫩带板栗香
C. 甜醇带花果香
D. 甜醇带蜜糖香
【单选题】
特一级___形似雀舌,肥壮匀齐,色如象牙,叶金黄。
A. 黄山毛峰
B. 金坛雀舌
C. 龙井茶
D. 碧螺春
